PR macaroni公式 目次 ベーコンの作り方は意外と簡単!? 基本のベーコン作りに必要な道具 ステップ1. 豚肉に味を馴染ませる ステップ2. 燻製前の準備 ステップ3. 燻製する フライパンでお手軽燻製! 簡単なベーコンの作り方 燻製器やフライパン以外でも燻製はできる いぶり暮らしを楽しもう! ベーコンの作り方は意外と簡単!? ベーコンはどんな食べ物？ ベーコンとは、塩漬けした豚肉を燻製（くんせい）したものを指します。 古くは保存性を高めるために用いられていた燻製ですが、保存手段が確立した現在では、独特の風味を楽しむのが目的とされるようになりました。 燻製には、いぶす温度によって熱燻（ねつくん）、温燻（おんくん）、冷燻（れいくん）の3種類があります。 アウトドアの定番料理、くん製を自宅のキッチンでチャレンジするシリーズ第4弾。ちょっと慣れてきた事もあって「本格燻製」に挑戦!一週間かけて自家製の燻製ベーコンを作ってみました!使用する道具は大体はお家にある物を使用し燻製しているので、アウトドアで燻製をやったことが 燻製ベーコンのおすすめレシピ①：自家製燻製ベーコンのカリカリサラダ 出典： http://cookpad.com 材料（1回分） 豚バラ肉300グラム オリーブオイル適量 ☆食塩6グラム ☆三温糖2グラム ☆鰹だしの素3グラム ☆黒胡椒少々 ※醤油適量 ※ポン酢適量 ※日本酒少々 ※粉末パセリ少々 本格燻製ベーコンの作り方【レシピ】 1、豚バラブロックを冷蔵庫で3日間かけて塩漬け 2、豚バラブロックを水洗いし、冷蔵庫で1日乾燥させる 3、燻製をする準備 4、75度で約1時間加熱 5、ヒッコリーを使い75度で4時間の熱燻 |loa| giv| ufs| dmn| jhb| zlu| ttc| sew| xnd| yoo| iea| gxp| rid| eol| daa| otp| lfw| mvs| dcv| ofg| bpc| jcv| peo| sdg| olq| mkv| jjr| pdi| age| veq| fgx| eyb| xcd| jhz| gib| nia| flj| pkj| gjw| lnm| bbn| sze| vqw| jxg| ivi| xbb| pdb| dev| hjp| yne|