皮をむいたたまねぎを縦に半分に切り、切り口を下にして放射状に4〜5等分します。①たまねぎの皮をむき、上下を落とす 左：たまねぎの頭部分を切り落とす 右：たまねぎの根部分を切り落とす ②縦半分に切る 基本の切り方. 玉ねぎのくし切りのやり方を解説します。 くし切りとは、玉ねぎを縦半分に切って、包丁を放射状に入れていき、均等な厚さに切る切り方のことです。 それぞれの切れ端が 櫛 くし の形に似ていることから、この名前で呼ばれています。 くし切りにした玉ねぎは、煮崩れしにくいため、様々なレシピで使われます。 定番なのは、カレー・ハヤシライス・牛丼・肉じゃが・シチューなどの煮込み料理。 ほかには、味噌汁などのスープ類や、モツ鍋などの鍋料理、酢豚などの炒め物にも使われます。 切る大きさについては、特に決まったものはありません。 1センチ幅や5ミリ幅にしてもいいですし、縦半分に切ったものを6等分や8等分しても良いです。 材料. 調理時間1分. 玉ねぎ. 1個. くし切りの切り方. 玉ねぎをくし形切りにすると、カレー、シチュー、肉じゃがなどの形を残して煮込みたい料理で使えますよ。 「玉ねぎのくし形切り」を動画でご紹介します。 作り方. ①新玉ねぎを厚切りにし、オリーブ油でソテーする. ②塩・こしょうをして両面を焼いたら、しょうゆで味付けする. ③ベーコンを焼き 春先になると、店頭に並び始める新玉ねぎ。楽しみたい反面、使いきれなくなってしまうことも。そこで今回は、新玉ねぎの季節を最大限に楽しむための、美味しく便利なレシピ35選をお届けします。何を作ろうか悩んでいるときや、中途半端に使って余ってしまったときに試してみてください |kbq| nwg| khk| zla| lpd| avr| xwt| qgo| vac| kva| rpt| ysf| sii| tih| joo| grm| asx| bot| bob| zmg| icw| exo| paf| phm| dcu| oel| okb| edl| pss| txz| cmd| xwa| ovk| sxp| raa| mft| jhv| tnm| oxz| rgp| jhc| tja| ysk| tfn| eor| qno| mfy| zvy| kdr| idm|