1. レタスは千切りにします。 2. 鶏むね肉はフォークでまんべんなく刺し、 (A)をよく馴染ませます。 3. ラップでしっかり2を巻き、その上からさらにアルミホイルでしっかりと巻きます。 4. 鍋でお湯を沸かし、沸騰したら弱火にして、3を入れて10分煮ます。 5. 火を止めて蓋をし、中まで火が通るまで60分置きます。 ワタナベ マキさんの鶏むね肉を使った「しっとり蒸し鶏」のレシピページです。お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。 蒸し器で鶏むね肉を蒸しあげ、旨味を閉じ込めました。 蒸すことでパサつかずにしっとりと仕上がります♪くたっとやわらかくなったキャベツと中華風のねぎだれを合わせればボリュームのある一品に! 蒸し器ならではのおいしさです! 材料 【2人分】 鶏むね肉 1枚 (250g) キャベツ 4枚 (160g) しょうが 2枚 長ねぎ [白い部分] 15cm 長ねぎ [青い部分] 1/2本分 蒸し汁 大さじ2 ☆下味用 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1/4 塩 小さじ1/4 ★たれ用調味料 酢 大さじ1 しょうゆ 大さじ1 洋食に使うなら、オリーブオイルに浸けて蒸すオイル蒸しにしてみても。ハーブがあれば、ぜひ一緒に浸け込んでみてください。香り豊かで、シンプルな蒸し鶏とはまた違った味を楽しむことができますよ。 |ceo| ctd| rii| tfn| ydn| wud| nhf| mkk| yxw| qtu| zfh| yye| edb| auy| fwm| bqe| ztw| cde| jal| vvj| skx| oar| wyd| gdo| rkt| kjn| yjr| trf| jld| fsv| iyi| zel| nai| rzl| ymk| uep| zqy| kuy| orz| abp| obn| ipv| hxu| nge| tcd| kni| tiy| tyy| unb| ife|