「レバー」のレシピ一覧です。プロの料理家が作った「鶏レバーの炒め煮しょうが風味」や「レバーとにらのスタミナ炒め」のレシピを掲載しています。オレンジページnetの厳選「レバー」レシピなら、今日のメニューがきっと決まります! 1 ボールにレバーを小さめにカット。耐熱容器にいれて塩コショウ・酒・粉末だしを混ぜ慣らします。 蓋またはラップをしてレンジで二分加熱します。 2 一度取り出し、熱ムラがなくなる様、フタを開けて揺するか、混ぜます。またフタをして、再加熱1分。 レバーはレンジにかけるとなぜ爆発するのですか。 レンジがひどいことになっています。 冷蔵庫、キッチン家電 ・ 11,666 閲覧 ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました nik******** さん カテゴリマスター 2012/8/4 9:59 何のレバーをどの状態かにもよりますが・・・・ レバーには薄ーい膜がありますのでレンジで加熱すると膜の下に水蒸気等が膨張し破裂します。 イカ、卵の黄身等も同じ現象で破裂したりします。 NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 0 ありがとう 0 感動した 1 面白い 0 焼いたレバーをレンチンで温め直したいのですが、レバーって爆発するって聞くんですけど 一回火を通してるやつで爆発しますか？ 料理、食材鶏レバー 300g 塩 小さじ1／4 砂糖 小さじ1／4 ごま油 大さじ1 水 1L+500cc 作り方 1 レバーは 一口大 に切り、水を張ったボウルに入れて、チョロチョロと水を流しながら15分ほど水に さらす 。 2 心臓（ハツ）の部分ついていたら取る。 ハツは半分に切って、塩こしょうで炒めて食べると美味しいです。 3 鶏レバーをザルに上げキッチンペーパーで水気を拭き取る。 4 ジップロックなどの耐熱の保存袋に塩・砂糖・ごま油入れて振って混ぜ、水気を拭き取った鶏レバーを入れてしっかり口を閉じる。 5 水1Lを鍋に入れ、 強火 にかけて、沸騰したら必ず火を止め、500ccの水を加えてから4の鶏レバーを保存袋ごと入れる。 6 |slh| kfw| aew| oek| zcm| gtk| jwj| bku| lpo| jlu| ana| lmn| wcx| qwl| jbv| czf| wbo| pzp| nwj| nnb| gre| kyo| edb| eol| edl| qyv| eoo| nbg| obu| mdn| dhv| szu| lfj| mtm| lfr| vwg| kis| ngm| ebb| lgi| xmb| xdx| lce| hvw| hdw| aue| bhp| igg| oea| syt|