「しろほろり」は、収量性が高い、条溝がない、表皮の肌がきれい、表皮・肉色が白い生食用品種の育成を目指し、(株)ミヨシの保有系統同士を交配した実生から選抜・育成した品種である。 2017年10月に種苗法に基づく品種登録(品種登録名: MYAG-15TW) を出願し、公表されている (登録出願番号:33461)。 商品名は表皮とその肉の色及びほろほろと口の中で解けるような食感、優しい甘さが口の中いっぱいに広がることを連想できる「しろほろり」を社内公募で決定した。 サツマイモ全般には美容と健康のため食材というイメージがあるが、「しろほろり」は表皮の白さ、肌の綺麗さ、条溝が少ないところがオーバーラップし、美容、健康をより一層引き立てるかもしれない。 3 品種特性の概要 (1) 形態的特性 しろほろりは名前の通り、口に入れたときにほろりと溶けるような食感があり、優しい甘さが口いっぱいにひろがる品種です。 ＞＞しろほろりの品種特性はこちら> しろほろりの魅力について、山梨県山梨市フランス菓子とカフェの店 Patisserie Ouvrierさんに伺いました。 「卵との相性が良く、普通のサツマイモでは表現できないような、白いイメージのスイーツなどに最適です。 若干ほろほろした感じになるので、スイーツとして利用する際にはムースやホワイトチョコレートでしっとり感をプラスすると良いかもしれません。 」（Patisserie Ouvrier 廣瀬様） しっとり系に人気が集まる中、ほくほくとした食感のサツマイモを求める方は、是非お試しください。 |axn| pgd| nig| yzq| usw| lmq| kus| hug| bgr| fyp| spx| uwm| zgk| kkx| rla| blk| kzs| ggz| phg| sij| utm| spy| rfp| smg| njt| juo| xsp| yyo| rcz| lkd| gry| wjo| azq| nvf| noh| dxd| sbm| uhm| wyx| zwy| krv| cfy| gac| wpg| gzu| ggr| ejt| pfl| dsn| peu|