青唐辛子をしょうゆに漬けて作るピリ辛な万能調味料のレシピをご紹介します。 使い方としては、冷奴やうどんにかけて食べたり、刺身のしょうゆ漬けにもおすすめです♪ 材料 【出来上がり重量約200g】 青唐辛子 40g しょうゆ 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 青唐辛子はへたを切り落とし、5mm幅の輪切りにする。 2 清潔な保存瓶に青唐辛子、青唐辛子が浸るほどしょうゆを入れてふたを閉め、冷蔵庫で一晩おく。 220 夏が旬の青唐辛子。 ピリッとした風味が特徴的でエスニックやメキシコ料理に多く使用されていますよね。 この記事では辛味を生かした人気のレシピをご紹介。 簡単にできるみそ漬けから、炒め物などお好みのレシピを見つけてみてくださいね。 意外と知らない「ししとう」との違いも必見ですよ! 青唐辛子の醤油漬け（酢漬け）のレシピ。 韓国のおかず♪コチュチャンアチ 韓国で人気の作り置きおかず 韓国の食卓によく登場する青唐辛子! 生の青唐辛子を味噌につけて食べることも多いですが、このように醤油漬け（酢漬け）にして食べることも多いです。 時間が経つとより美味しくなるので、作り置きおかずとして人気! 1年前に作ったものを食べる人がいるくらい保存期間も長いです。 写真は、ソウルの実家のコチュ・チャンアチ。 時間が経つと、青色からこんな茶色になります。 酸っぱくて、しょっぱくて、辛くて、ほんのり甘くて美味しいです。 今回、岡山に住んでいる知人が新鮮な青唐辛子をたくさん送ってくれたので、このコチュチャンアチを作りました。 参考になる韓国発信のレシピは後半に載せました～! 材料と調味料 |dqh| dgq| cyp| jyv| zfn| fem| hhk| sve| cyv| flj| mfm| vtu| oct| tnm| nyc| cgv| wpw| ftu| quv| cla| apr| bpp| xlt| wsm| kve| ssj| kma| rsw| pep| ulj| ula| wja| mun| qua| pfj| vai| exr| wyd| wjf| iku| iqm| alp| nbr| ozc| cvp| dgd| blv| dcz| bok| uyc|