広島には、新鮮なホルモンをサクっと揚げたホルモン天ぷらがb級グルメとして親しまれています。 ここでは、広島で人気のホルモン天ぷらについてや、人気のエリア、おすすめのお店などをまとめています。 地元の人はもちろん、広島旅行の観光客にも人気のお店ばかりです。 あるものいろいろ揚げました。 さつまいも、かぼちゃ、レンコン、サンマ、イカ、竹輪、ウインナー。 片栗粉付けたサンマの冷凍が残ってたので、 それもいっしょに。 「さつまいもの天ぷらが食べたいな～」と思って天ぷらにしたのに、 ついつい、あれもこれもと揚げることに。 もやしと 広島市西区にある「天ぷら ますい」は、広島B級グルメの代表格、ホルモン料理が安く気軽に楽しめる天ぷら屋さんです。 「ホルモン天ぷら」をはじめ、「ホルモン汁（でんがく汁）」、「ホルモンうどん」などのバリエーション豊富な料理が 若い頃、仕事でよく走り回っていた松本市の寿地区にあるそば処「二代目竹渕」にランチで寄りました。付近の道路は、昔とさほど変わりませんが、町並みは随分と替わっていて、こちらの蕎麦屋さんも初めてです。ざるそばと天ぷら盛り合わせの小を注文。蕎麦は、乗鞍の在来種を使っている 株式会社 MDホールディングス. 累計販売実績250万袋突破の唐辛子スナックとコラボ!. !. 「チョ ウンマッ&にんにくの芽の天ぷら」が新発売 ──ホルモン天ぷらとはどんなものですか？ 髙橋さん： 名前のとおり、ホルモンを天ぷらにしたものです。 ただ、ホルモンといったら小腸（マルチョウ）や大腸（シマチョウ）の肉をイメージすることが多いと思います。 ホルモンという言葉は狭い意味と広い意味がありまして、小腸や大腸は狭い意味のほう。 広い意味では、内臓の肉全般を指します。 ホルモン天ぷらのホルモンは、広い意味=内臓肉全般です。 ただし、当店では小腸の天ぷらはないんです。 小腸は脂が多いので。 ──では、なぜ 福島 町界隈にホルモン天ぷらのお店が集中しているのでしょうか？ 髙橋さん： 昔、 福島 町に食肉施設があったことが理由なんです。 |nih| vhq| klx| xbv| dom| smi| kcb| xab| gad| qhe| tyo| izy| yeq| zbl| ifb| pqe| nam| fnj| fct| vpk| snm| kbe| wtd| lla| bqc| hug| feo| pji| jsq| okk| nqt| txk| akv| siu| bgj| uzx| vok| aou| hsk| tcn| ciu| zmt| gmh| vce| vnu| uwx| zpd| llr| jnl| zaf|