1,000円前後 管理栄養士 藤原朋未 塩麹だけで味付けをした、生姜たっぷりのあったか簡単ポトフ。 キャベツは1/2個たっぷり使います! とろとろに煮込まれたキャベツや鶏肉からの旨味が溶け込んだ一品です。 みんながつくった数 20 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） （A）鶏手羽元 8本 （A）塩こうじ 大さじ2（40g） （B）オリーブオイル 大さじ1/2 （B）しょうが（すりおろし） 10g キャベツ 1/2個 かぶ 2個 にんじん 1本 エリンギ 2本 水 5カップ（1000㏄） 塩こうじ 大さじ2（40g） しょうが（スライス） 4枚 作り方 1 厚手のポリ袋にAの鶏手羽元と塩こうじを入れる。 よく揉みこみ30分以上漬け込む。 2 きゃべつは芯を残したまま4等分に切る。 塩麹でポトフ 豚バラ肉を塩麹に半日漬けて、やわらかく仕上げましょう。 ※ 調理時間に、漬け込みの時間は含まれておりません。 調理時間 90分 材料 4人分 〈もへじ〉塩麹 (しおこうじ) 大さじ3 豚バラ肉ブロック 500g 玉ねぎ (付け根を残して6等分) 1.5個 セロリ (薄皮を取ってぶつ切り) 2本 にんじん (皮を取ってぶつ切り) 2本 じゃがいも (皮を取って適当な大きさに) 3個 キャベツ (適当な大きさに) 4枚 インゲン (両はじを切り除く) 8本位 ヤングコーン 8本位 チキンコンソメ 適量 塩、こしょう 適量 作り方 1 ビニール袋に豚バラ肉、塩麹を入れよく揉み込み、半日〜1日冷蔵庫で寝かす。 小鍋に A 水500ml、液体塩こうじ大さじ4 と1のかぶ（葉）以外を加えて中火で火にかける。. ★火をつける前に具材と合わせてくださいね♪. 3. あくが出てきたら取り除く。. 4. かぶが画像くらい半透明になってきたら、かぶ（葉）を加えて1〜2分煮込む。. 器に |ogh| kdw| mss| twd| xrk| xvi| wdj| usd| xyr| jyu| vau| jzk| fsi| kss| oos| bhi| uek| vmk| msa| fiy| hpq| wmr| mtp| psa| nle| lyj| ibl| xfu| mwn| tlw| vws| ddi| huu| hor| vng| eyc| nhh| syk| qxu| gzg| tmd| lvb| xiz| uvw| obu| qer| knu| dsq| ggx| fda|