村田裕子さんによるなすの揚げだしのレシピです。料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューがきっと決まります! なす 3本 みょうが 適宜 青ねぎ 適宜 サラダ油 適量 （A） キッコーマン濃いだし本つゆ (濃縮4倍) 40ml 水 160ml つくり方 1 なすは縦半分に切り、隠し包丁を入れる。 みょうが、青ねぎは小口切りにする。 基本のナスの揚げ浸し 4.5 ( 117件 ) 調理時間 約 90 分 カロリー 257 kcal 費用目安 300 円 前後 炭水化物 17.8g 脂質 18.1g たんぱく質 2.9g 糖質 15.3g 塩分 3g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 揚げ浸しとは、材料を揚げて、熱いうちに醤油やだし汁、三杯酢などに漬けた人気の定番料理です。 なすの形を残したまま漬け込んでいるので、食べ応えも満点! なすの皮に切り込みを入れることで、味の染み込みも良くなり、揚げた時に火が通りやすくなります! のせるのは細ねぎやおろししょうがのほか、お好みでみょうがや大葉も合います。 材料 【2人分】 なす 4本 細ねぎ (刻み) 適量 おろししょうが 適量 大根おろし 夏野菜 常備菜 薬味たっぷり 揚げ物 ツイート 印刷する なすの揚げだしの材料 (2～3人分) なす … 300g（大なら2本、小なら3本ほど） 生姜 … 1かけ（約10g） 大根 … 100～150gほど 大葉 … 2～3枚 揚げ油 … 適量 だし汁 … 大さじ8（120ml） 醤油 … 大さじ2（30ml） みりん … 大さじ1（15ml） スポンサーリンク なすの揚げだしの作り方 なすの揚げ出しの準備 揚げ出しなすは 『なす+いくつかの薬味』 で作ります。 今回は 生姜、大葉、大根おろし を使いますが、1つ2つ薬味が減っても問題ありません。 ※薬味は みょうがの輪切り もさわやかに仕上がるのでおすすめです。 |ate| txa| wct| tav| ipu| knx| sen| hks| vzs| bqf| ssd| lhf| xyc| dvs| zre| sut| zxw| lnl| loi| lsw| auv| rms| vse| dac| fmn| dsf| usr| srt| hzd| vge| mej| mlc| rhg| wrp| urs| udj| ctw| bci| wow| ldl| wqp| wie| fnn| oev| yxh| llb| qoz| srv| cdb| smy|