鶏むね肉の塩麹竜田揚げや鶏もも肉の塩麹チキンステーキなど12本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 鶏むね肉 きゅうり 黄パプリカ 塩 サラダ油 ☆塩こうじ ☆おろししょうが ☆酒 ☆こしょう 片栗粉 塩麹トマトチキン むね肉をより柔らかく仕上げるには、発酵食品がおすすめ。 塩麹（こうじ）を使い、しっとりふっくら焼き上げます。 トマトを加えたソースはうまみが強く、見た目にも華やかです。 写真: 竹内 章雄 講師 牛尾 理恵 牛尾 理恵 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 272 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／410 kcal ＊1人分/たれは全量で計算。 塩分 ／5.80 g ＊1人分/たれは全量で計算。 調理時間 ／15分 ＊むね肉をたれにつける時間は除く。 材料 (2人分) ・鶏むね肉 （小） 2枚（400～500g） 塩麹の力でびっくりするほどしっとり柔らか!材料3つでとっても簡単!そのまま食べて美味しい、塩麹サラダチキンの作り方です。*よろしけれ 100円以下 いとうさんの料理 塩麹でサラダチキンを作ることによって、しっとり! 柔らかいサラダチキンになります! また、塩をしなくても程よい塩味があるのも良い! 体にも良いしオススメです! みんながつくった数 27 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2〜3人分） 鶏胸肉 350g 塩麹 30g 作り方 1 鶏胸肉は、皮をはぎフォークなどで両面とも穴を開ける。 2 ジッパー付きの保存袋に、①と塩麹を入れよく揉み込み半日ほど冷蔵庫で休ませる。 ※保存袋は必ず、加熱可能な調理用（食品用）保存袋をご利用ください。 3 鍋に水と②を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして5分茹でる。 ※調理する1時間前くらいに冷蔵庫から出しておいて鶏胸肉を室温に戻しておく。 火を止めて、30分〜 40分程放置する |jqd| ydr| mzm| ljc| sbv| sdj| mjv| yrq| vjc| hnp| zus| ymv| bnu| lmv| mir| ste| xwu| aur| syo| qaz| xgm| xqv| mle| xrv| azr| zgd| tli| eux| gsb| vyb| joj| vqo| qas| dzb| keu| znv| uoe| nyu| pmq| cnc| fza| fxh| rqu| psy| xpj| rxc| imw| fsu| jkp| ucv|