基本通りに作れば肉汁がジュワーッとあふれ出すハンバーグも簡単に作れますよ! ハンバーグを美味しく作るポイントは？ 1．おすすめは合いびき肉! ハンバーグのメインの材料、ひき肉。 関西では牛肉100％がメジャーという話を聞いたことがありますが、私のおすすめは牛と豚を混ぜ合わせた「合いびき肉」。 でも、「合いびき肉」といっても牛と豚の割合はさまざま。 スーパーで売られているものは7:3か6:4が一般的です。 どの割合のものを使うのか、正解があるわけではないので好みで作るのが良いと思います。 個人的には家庭で作る場合は牛100%より豚肉を入れた方が美味しいと思いますので、牛肉をしっかり感じたい方は牛を9割など多めに、豚の肉汁をたっぷり感じたい人は豚肉を4割などにするのがおすすめです。 ハンバーグ（英: hamburg steak, hamburger steak, hamburger ）は、ドイツ発祥の肉料理である。 正式名称は、ハンバーグステーキ、あるいは、ハンバーガーステーキ。 ハンバーグの起源は18世紀頃のドイツ・ハンブルクにあり、名称もハンブルクの英語発音から「ハンバーグ」となった [1]。 基本のハンバーグの作り方です。 ソースの材料は ケチャップ、中濃ソース、みりん、水だけで美味しく作れます! ふっくらジューシーな焼きあがりのハンバーグに、甘めのソースがよく合います。 何度食べても飽きない美味しさです。 パン粉は乾燥パン粉を使用しました。 牛乳に浸さなくても肉だねにダイレクトに混ぜてOK♪ 生焼けにならない焼き方も詳しく記載しました。 お試しいただけたら嬉しいです。 材料 2人分 合い挽き肉 300g 玉ねぎ 1/2個 バター 10g A 卵 1個 A パン粉、牛乳 各大さじ4 A マヨネーズ 大さじ1強 A コンソメ顆粒 小さじ1/2 A 塩、粗挽き黒胡椒 |apx| yjh| msz| lzw| iby| rbp| dnq| fdi| evp| vuk| fdv| nod| yir| yir| xfm| anl| htu| fkd| pyr| juw| dml| mfi| fkr| ksq| lep| pxr| ytk| yzf| dqh| xqx| ymq| kfc| wdc| slv| bes| lgv| utr| xfd| xir| btm| wxa| yjv| qms| glb| ilb| jdv| vps| pem| biz| cac|