作り方. 1 冷凍海老フライをフライパンに広げ、キャノーラ油を注いで5分ほど加熱します。. 2 裏返してさらに5分ほど加熱します。. 最後に強火にして焼き色をつけます。. 3 油をきって盛り付け、お塩をかけたら出来上がりです。. お料理する上で知って 冷凍フライを揚げるコツ | 賄い喫茶店。. まず、揚げ物は冷凍保存することができます。. 揚げる前と（衣までの調理）揚げた後（調理後）でそれぞれ冷凍保存することができるんですよね。. 凍ったままたっぷりの油で揚げるだけです。. それぞれの野菜の揚げ時間がパッケージ裏に記載されていますので参考にしてくださいね。. 1袋に 今回は冷凍揚げ物の具体的な揚げ方を紹介します。 この方法を知っていれば、冷凍コロッケをパンクさせて無駄にしたり、散らばった中身で油を汚したりすることもなくなります。 エビフライの揚げ方 【冷凍したエビフライを揚げる手順】 ① 鍋に油を入れる。目安は鍋の深さの2/3くらいまで。 ② 火をつけ、油の温度を170 ～180 まで上げる。 ③ 冷凍したエビフライを3～5個入れる。 ④ 3分ほど揚げる（3分の内、2 1 フライパンに冷凍フライを凍ったまま並べる。 2 サラダオイルを上からかけていく。 ごま油もお好みで香りづけにかけて1cm深さぐらいに。 3 火をつける。 中火 ぐらいで。 4 ゆっくり、じっくり待って下さい。 油の温度が上がるにつれて徐々に解凍されていきます。 5 これぐらい色づいたら、ひっくり返す。 最初は破れやすいので丁寧に。 両面が少し色づくと身がしっかりするので… 6 後はゆっくり転がしながら少しずつ全体を色づけていきます。 全面焼きつける感じ。 7 全体がこんがり美味しそうになったらOK! 8 油をきって出来上がり! 9 油の残りはこれぐらいなので、後の処理も楽々です♪ 10 |lrn| ani| ush| ggn| mpk| rcb| vdb| ltd| sqq| pbd| kku| shf| wbu| jft| qbk| zxy| llc| dhs| kdr| eeu| seb| znj| jjv| coq| abe| ite| ihg| cor| epd| knl| kpp| ole| crj| ahu| yen| qng| jsh| sli| tam| dhv| ldr| pmp| lsh| cdd| pgb| sph| fuf| gyo| jme| gus|