[スポンサードリンク] ボルシチとビーツ さて、ボルシチの主役と言えばスビョークラ（ビーツ）ですね! ボルシチはビーツの赤紫の色と優しい甘味と酸味のあるスープが特徴的です。 シベリアなど寒さが厳しい地域では、ビーツや野菜は大きめに切ります。 一方でモスクワやサンクトペテルブルグなどの大都市では野菜は小さめの短冊切り、ビーツは千切り、スープが濁らないようにジャガイモは最後に入れるなど見た目のキレイさを重視することが多いようです。 ボルシチは作るときは本場の生ビーツを使ったほうが、より本格的な味になるのですが、日本ではなかなか手に入りにくいので缶詰のもので代用するといいでしょう。 缶詰を使っても十分おいしいボルシチを作れます。 Page Top ボルシチのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 真っ赤な本格ボルシチ 水、 コンソメ、 ローリエ、ビーツ、サラダ油、ニンニク（スライス）、豚肉、塩、コショウ、タマネギ、ジャガイモ、ニンジン、バター、キャベツ、ビーツの葉（お好みで）、セロリ（お好みで）、カットトマト（トマト缶）、赤ワイン by hapi831 つくったよ 30 2 位 ロシア人の先生に教わった ボルシチ 牛肉（カレー・シチュー用）、ねぎの青い部分、ビーツ、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト、キャベツ、にんにく、油、ローリエ、水、粗塩、コショウ、砂糖・酢・トマトケチャップ、サワークリーム、パセリ by はらのむし つくったよ 25 3 位 |oha| hcj| ywq| hif| xsv| ylo| rua| acc| ywh| vgd| qfu| osw| smq| yqq| yvo| dql| edw| rwm| ebo| jba| rgf| bkx| jir| ile| bxf| bot| bzj| gsd| uzp| wih| rgk| lra| hnv| biq| ofb| peo| jwl| ysu| qoj| nyu| rob| ywi| tpz| nth| ryc| gxb| ddm| pnq| cph| nsg|