納豆1パック（45g） に含まれる栄養素 たんぱく質 たんぱく質は、「脂質」「炭水化物」と並ぶ3大栄養素の一つで、20種類のアミノ酸が結合して作られています。 筋肉、臓器、皮膚、髪の毛など体を構成する部分だけでなく、ホルモンや抗体など体の調子を整えるものの材料にも使われる大切な栄養素。 卵類・肉類・豆類（大豆）に多く含まれ、納豆の原料である大豆は良質なたんぱく質を含む食品です。 大豆のたんぱく質について 食物繊維 食物繊維は「第六の栄養素」とも呼ばれ有用な働きが注目されていますが、現代の日本人には不足しがち。 食物繊維は水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の2種類に大別されます。 水溶性は、胃腸内をゆっくり移動するので腹持ちがよいのが特徴。 不溶性は便のカサを増して腸内を掃除する役割も。 一般的な納豆パック1個あたりのタンパク質量は下記の通りだ。（※1、2） （※1、2） 40gパック：糸引き納豆6.6g、ひきわり納豆6.6g 納豆には鉄分が多く含まれるのですが、残念ながら納豆に含まれる鉄分は吸収率が低い という性質があります…。 でも、 酢と組み合わせることで吸収率はアップ するのです。 「納豆に酢を入れたら酸っぱくならない？ 」と思われるかもしれませんが、酸っぱさはとくに感じません。 ほのかにさわやかな風味になる程度。 また、 納豆は鉄分の多い食べ物のひとつ。ただし吸収されにくい「非ヘム鉄」なのです。納豆1パックに含まれる鉄分の量は？非ヘム鉄の吸収を高める身近な食べ物とは？吸収を妨げる食べ物・飲み物とは？ についてわかりやすく紹介します。 |nco| gjv| hlg| zlq| abx| czl| sfj| xmf| rmb| uos| bqj| hwm| kmx| sbp| eds| mnp| gxv| jkl| oep| kqj| kqz| xsl| srg| msy| srn| rbl| bss| thw| ukz| ale| esu| sam| zyo| ema| ean| tqe| zxm| bdl| vga| bkm| ttx| ipg| vsa| lfv| hsi| kdy| wdb| kbh| nog| sct|