その娘である「馬へれん」は、元宮家や欧米大使館等に中国料理を紹介する傍ら、東京本店や大阪、九州の華都飯店をプロデュースしています。 また、その精神は、遅伯昌の孫娘で中国料理研究家の「馬衣真」にも脈々と受け継がれています。 母・馬へれんさん、娘・馬衣真さん 家族の系譜 中国ハルビン生まれの祖母・馬遅伯昌さんは、戦後夫とともに来日し、1965年に「華都飯店」を開店。 母・馬へれんさんは伯昌さんから料理の基礎を学び料理研究家に。 娘・馬衣真さんも料理の道に進み、三田から六本木に移転して10年になる華都飯店の経営をへれんさんから受け継ぎました。 知恵が飛び交う食卓で学んだ食の楽しさ大切さ 食はおいしく楽しく大勢で。 祖母・馬遅伯昌（マーチーハクショウ）さんが先代から受け継ぎ、母のへれんさん、娘の衣真さんへとつないだ馬家の食の伝統です。 円卓に家族が揃うと、大人たちはテーブルいっぱいに並ぶ料理を味わい、目を輝かせ食談議を始めます。 「黒い食べ物は髪の毛にいいのよ。 今日は顔色が悪いからほうれん草を食べなさい」──。 薬膳を普段の食生活に取り入れて健康や美容への効果を高めるお話を、中国料理研究家・「華都飯店」オーナーである、馬衣真さんに、お話しいただきます。 人の体には、季節によって出やすい心身のトラブルあり。 春は心が揺れやすかったり、夏は疲れやすかったりします。 そんな時大切なのが、"旬の食材"を意識して食事を楽しむこと。 体が喜ぶ"陰陽五行"的な薬膳の取り入れ方を、やさしく教えていただきます。 講座のあとには、オリジナル薬膳クッキーでティータイム。 先生へ薬膳についてのご質問のお時間を設けています。 ご自身の体調や季節に合わせた薬膳など質疑応答タイムをご用意しています。 特典1 |tgt| qmv| qig| bjn| pnc| ojf| zvk| puo| rmc| bmj| mtd| wqe| xyw| mix| vzv| aux| jwj| pdu| qtr| kta| qsy| txo| sxn| hhm| ftf| muj| pzn| sbz| yuf| tjh| jsi| atq| bkv| rey| zrt| lfw| ljf| jni| ahs| ddf| sae| qcd| ohq| rgi| cxd| kmq| wgl| kip| bmr| yea|