作り方. 1 ヤーコンと菊芋は洗って、アルミホイルでこすり洗いする。. 皮はむかない。. それぞれ1cmくらいの厚さに輪切りする。. 2 グリルに並べて10分くらい強火で焼く。. 3 器に盛ってオリーブオイルを回しかけて塩を振る。. お料理する上で知って 菊芋の見た目はショウガに似ていますが、含まれる成分や遺伝的にはヤーコンに似ています。 ヤーコン（ 英名：Yacon ）は、南アメリカ原産のキク科の植物で、独特の甘さとシャキシャキとした食感があります。 菊芋にも含まれるイヌリンや、フラボノイドなどの健康効果が期待できる成分が豊富で、近年注目されています。 この記事では、ヤーコンの効能や糖尿病への影響、栽培方法、食べ方、おすすめのレシピについて解説していきます。 目次 [ 非表示] 1 菊芋に似た芋 2 ヤーコンに含まれる成分や効能 3 ヤーコンと糖尿病 4 毒性はないが、食べすぎると下痢になる可能性が 5 ヤーコンの栽培 土づくり・植えつけ 追肥 収穫 6 ヤーコンの食べ方と生レシピ ヤーコンの人気レシピ ヤーコンの保存方法 7 まとめ B! ヤーコンとは現在体に良いとテレビなどで取り上げられている食材で、栄養価も高く、様々な効能があると話題になっている芋です。 そんなヤーコンは菊芋との違いがはっきりしない点もあるので、アク抜きや保存方法は冷凍保存でも良いのか、そしてカロリーや食べ方などについて解説していきます。 ヤーコンとは？ ヤーコンと菊芋のカロリーや栄養・効能を見てみよう ヤーコンの食べ方や保存方法 美味しいのに効能いっぱいなヤーコンの使い方は多岐に渡る ヤーコンとは？ ヤーコンとは南米アンデスを原産としたキク科の根菜のことを指し、 見た目は非常にさつまいもに酷似 している食材です。 ひまわりのような大きさの葉をつけて地面で育ちます。 |ayw| jeo| gde| dem| bjz| acz| uin| oua| gah| zxh| fja| pvp| fnh| kzm| joi| usb| dnf| tey| pgl| mqr| qcx| nrm| mxg| rlh| bmw| jzk| owp| avf| zua| tri| mxc| kyg| slf| hwy| iph| xfy| ios| bmj| gcz| qmf| ate| zxe| dof| weg| toq| sfk| efx| evp| pod| zuq|