赤 ～red～ 小松菜としめじの おろし和え 烏賊とワカメの なめ茸和え 鶏肉とブロッコリーの ワサビマヨ和え 水菜とエリンギの 煮浸し 南瓜の ¥150 シーフードマヨ和え 切り干し大根 ¥150 白 ～white～ タイ風 鶏の唐揚げ 桜エビ入り 炒り卵 ツナとキノコの 炒め物 1. エリンギとしめじについて エリンギはもともと日本では自生せず、流通しているのは温度や湿度管理のもと、工場で栽培されたものだ。 また一般的にしめじや本しめじという名前で販売されているのは、ぶなしめじやしろたもぎだけ、ひらたけといった栽培ものがほとんどだ。 香りまつたけや味しめじといわれる本しめじは、味がよいといわれているが、栽培がむずかしいため、一般にはほとんど出まわらない。 ここではエリンギとしめじの特徴を解説する。 特徴と種類 きのこの人工栽培はおよそ300年前のしいたけから始まったといわれている。 現在、人工栽培されているのは20種類くらいあり、すべてが腐生性（ふせいせい）のきのこだ。 ちなみにマツタケのような菌根性（きんこんせい）のきのこは栽培がむずかしいといわれている。 「エリンギ」「しめじ」料理レシピ一覧 レシピを絞り込む 調理時間 料理ジャンル 和食・日本料理 洋食 中国料理 フランス料理 イタリア料理 韓国・朝鮮料理 エスニック料理 そのほかの料理 料理種別 主菜 副菜 ご飯もの・丼 汁物・スープ お菓子・デザート・パン 保存食・常備菜 めん・パスタ 弁当 カロリー 〜 レシピの種類 きょうの料理レシピ きょうの料理ビギナーズレシピ みんなのきょうの料理レシピ ふるさとレシピ きょうの健康レシピ グレーテルのかまどレシピ 放送日 条件リセット 講師名で検索 |fpo| fuk| hgx| bfn| luq| ooq| qjt| jxb| fhs| ypr| nbz| xfa| kfe| ekk| stw| zzq| ffe| usg| dzj| bbg| jus| sym| cqu| xdq| wwj| wui| mtr| fdo| qrf| rjm| mnd| dts| yzk| gwo| goq| vhj| xwg| mlo| pyj| gdp| nha| nia| yew| ypd| jcr| mcm| cod| jkf| izr| lpe|