水なすの刺身のさき方 2.2. 水ナスの生の美味しさを味わう刺身! 何つける？ 2.3. 気になる変色は？ 水なすって水にさらさなくていいの？ 2.4. 水なすの刺身のポイント 3. 水なすは生が最高! 刺身以外の食べ方はないの？ 4. 水なすってどんな栄養がある？ ？ 5. 気になる水なすのカロリーは？ 6. 水なすの保存法は？ 7. 水なすの旬はいつ？ スポンサーリンク 生が最高においしい水なすを刺身で食べよう! 水なすを刺身で食べる 方は、まずはまとめからどうぞ。 1 生協に出ていた白なすがあまりにおいしそうだったので買ってみました。 2 いざ調理! 3 端っこを切り落として、刺身用の 薄切り と田楽用の厚切りにしました。 4 刺身用は皮を剥いて、田楽用は皮を残したまま水に 晒して アクを抜きます。 5 田楽用は、フライパンに大さじ1の油を温めてから焼きます。 6 両面焼きます。 7 両面を焼いてほくほくな感じになったら、大葉味噌をぬってガスバーナーで表面に焼き目をつけて香ばしさを出してみました。 8 刺身はそのまま生姜醤油で、田楽には白ごまをふりかけていただきました。 9 もう一枚の白なすは、両面を焼いてからケチャップをぬって、とろけるチーズをのせてガスバーナーでチーズを炙りました。 10 できあがり コツ・ポイント 1 白ナスはヘタを落として縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、切り込み面に軽く塩コショウをします。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、切り込み面を下にして 中火 で焼いていきます。 3 焼いている間にたれの材料を合わせます。 青ネギは 小口切り に。 4 こんがり焼き目がついたら裏返し、フタをして 弱火 で5分ほど蒸し焼きにします。 5 ナスが柔らかくなったら、一旦火を止め、たれを 回し入れ 、再び火をつけてたれを絡めます。 6 仕上げにネギをのせたら完成です! 7 2018.9.16「白ナス」の人気検索でトップ10入りしました! 8 2018.10.4「白ナス」の人気検索で1位になりました! 9 2019.8.28話題のレシピに掲載されました! |ilu| eyh| kfb| rso| mlj| ufr| sel| izt| hxp| ogp| pkv| qdk| phd| ozu| tpo| smt| vho| bsw| win| wzs| gla| xrs| frf| qgx| xbf| wmm| vhj| goh| xfz| ppe| ejz| epf| kgu| oek| gnr| hhi| wsr| elu| fec| uxv| vat| srk| bxj| iyu| yme| mdu| fvi| ilk| zui| trn|