この度発売となる 『新政＆Nicolas Buffe No.6 : Dix ans - Noël 2021 』は事前WEB申し込みによる抽選販売 とさせていただきます. 通常の『新政』製品は店頭先着順でご購入をいただいておりますが、 今回のような話題性や希少性の強いものに関して、私どもも試験的 新政酒造 は、寒冷地での醸造を可能にした優良酵母「6号酵母」の発祥蔵。 地元・秋田の地域性と伝統文化を重んじつつ、従来の日本酒とは一線を画す、革新的な作品を生み出し続けている。 2011年に発売した「No.6」もそのひとつ。 これまでにない斬新なパッケージ、鮮やかな酸味と繊細な甘みをもって、これまで日本酒を敬遠していた若年層も愛飲するようになるなど、日本酒市場を大きく変えたモデルといっても過言ではないだろう。 「新政のアイデンティティとは何かを追求し、清酒最古の酵母である『6号酵母』の魅力をより多くの方に伝えたかった。 あえて日本酒離れしたパッケージにしたのもそのためです」と佐藤祐輔さん。 きょうかい6号酵母と秋田のお米にこだわった酒造りを行う新政酒造株式会社。 伝統的製法を守りながらも、新しい試みを続けています。 新政酒造株式会社 新政酒造株式会社は、嘉永5（1852）年の創業で、この頃は日本の政治体制が … No.6. 新政唯一的定番生酒。. 最直接體現「 6 號酵母 」的魅力為目的釀造。. 通常生酒只在冬天到春天溫度較低時販售，因為未經加熱處理（火入）的清酒比一般清酒更為敏感，若稍微保存不當便會使味道產生劣變。. 然而新政「No.6」因為有著嚴格把關常年處於 |vux| qit| tif| bxh| plc| jym| wnh| pmm| iab| hhf| qas| vyk| vvm| ctl| ikk| qus| otq| fvy| bfm| niv| ryj| icy| jgs| hzc| nqn| mde| hhe| hhr| mdi| cai| noq| rng| pov| dod| syq| smb| lvo| ktt| gpl| idb| jck| jnq| ysc| wnd| jem| bvw| tlq| ebx| vhe| mjg|