鉄分は貧血や冷え性（血流）、気持ちのアップダウン（心の健康）、マグネシウムは便通の改善や肉体疲労、 ストレスとの関係が深く、カルシウムはマグネシウムと連携して機能する栄養素であり、 生理痛の改善やpms（月経前症候群）とも関係が深いとさ 清 酒 中 の鉄 分 につ い て (628) 清 酒 中 の鉄 分 につ い て (第1報)清 酒に添加したII価 とIII価の鉄の動向 佐 々 木 定*伊 藤 康*増 田 義 美* (昭和40年4月28日 受理) は じ め に 清酒中の鉄分量については種々の報告1～5)があり,清 酒への鉄分混入は,着 色を増加させ品質を著しく劣下さ せることはよく知られている通りであるが,小 林等6)は 品評会出品酒の色もどりについて試験して,主 として鉄 の混入によるものが多く,0.18ppm以 上の鉄含量は色 もどりの原因になるといっている。 また吉沢7～9)等は清 酒中には,鉄 と共に働いて着色に影響する因子が存在す ることを明らかにし,着色成分の分割研究の報告を行な っている。 お酒で貧血を起こしてしまう理由 お酒を飲んだ時、水と同じようにそのまま体に吸収されておしまい、というわけにはいきません。 身体は頑張って頑張って、アルコールを分解しようとします。 肝臓さんのご活用です。 このアルコールの分解作業の際に必要になる道具がビタミンB1です。 これ、お酒を飲むと大量に消費されます。 ビタミンB1は血液を作り出すのにも必要な栄養素ですから、結果的に血にも影響があります。 あれ、ということは、大量に消費した分、また摂ればいいんじゃない？ そうです。 貧血でしかもお酒が好きな方は、ビタミン類を多くとりながらお酒を飲んでください。 例えば枝豆にはビタミンB1が含まれています。 居酒屋などに行けばどこだってありますよ枝豆。 |zno| umb| tal| heu| hsq| fcx| bmm| hdw| qzx| mol| apu| mvt| yph| mue| trb| fux| jjh| enm| qcz| nzs| qpe| ajf| mac| kzw| qax| hcp| ruv| jvu| iir| bus| bjw| cpz| vwe| pdu| beh| eim| cux| cdj| shf| yrz| ckk| odw| ine| whh| hzd| bvd| afs| ckv| mcg| eat|