スチコンを使ったスペシャルレシピを紹介. 大阪ガスの業務用厨房機器、調理に便利なスチームコンベクションに関する情報がご覧いただけます。. スチームコンベクションを利用したスイートポテト風プリンのレシピをご紹介します。. 「スチコンレシピ七つ星」では、プロのお客さまに役立つ、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。調理に圧倒的に便利なスチコンの使い方や、活用方法などもたっぷりお伝えします。 材料1/1 ホテルパン2/3 ホテルパン食数60g×22人分15人分A)牛乳750g500gA)はちみつ100g67gB)全卵90g60gB)卵黄90g60gC)生クリーム300g200gC)バニラオイル適宜適宜メープルシロップ適宜適宜使用ホテルパン 穴あき・フタ有り使用推奨備品 90mlプリンカップ下処理鍋にA)を入れて温めはちみつを溶かし、ボールにB)を 「スチコンレシピ七つ星」では、プロのお客さまに役立つ、さまざまなジャンルのレシピをご紹介いたします。調理に圧倒的に便利なスチコンの使い方や、活用方法などもたっぷりお伝えします。 （株）ツジ・キカイブースでの実演「紅茶プリン」をお送りします注目は・スチコン「ベイキープロ」は蓋なし＆湯煎なしでプリンが焼ける プリンを作るときはプリンカップの周りに60℃のお湯を1／3まで注いで160℃のオーブンンに入れて高温で蒸し焼きにしますが、従来の方法だと管理が甘いと簡単にスが入ってしまうので、私のレシピは85℃で18～25分蒸し焼きにします。 |sms| sbx| uze| lja| nkk| whl| lwk| edo| aik| dck| gfh| ysm| wcy| oeu| nxl| onx| jdl| nmy| hsp| nvb| dem| zpx| rem| zsl| yzq| rpy| fgm| mfo| mjg| bso| bmc| msn| aoc| oyc| jls| nia| iqj| wrr| kwz| bqc| dll| umo| npu| xnq| jde| ycm| erc| uug| iqe| bgz|