実はそんなもやしも、冷凍保存ができるんです。もやしを冷凍庫に常備しておけば、料理をする際にとっても便利ですよね!今回は、もやしの冷凍保存方法や冷凍もやしを使ったレシピなどをまとめてご紹介します。 ニコライ 作り方 [1] 買ってきたもやしは洗ってざるにあげて水を切る。 [2] 使い易い分量に小分けして袋に入れ、平たくトレーに並べて冷凍庫に入れる。 [3] がちがちに固まっているようで、手で軽く押すと、ばらばらにほぐれます。 使う時は冷凍のまま炒めたり煮たりしてください。 自然解凍するとへなへなになります。 [4] 袋のまま冷凍するとダマになってほぐす時モヤシが折れがちです。 でも切る手間も省けて食べやすいです (笑)用途次第で綺麗な状態で使用したい場合は一度ほぐして平らにして冷凍をお勧めします。 きっかけ もやしは傷みやすいので冷凍保存しました。 おいしくなるコツ もやしは洗わなくていいの？ もやしの冷凍保存はできるのか？もやしを3パターンの方法で1週間冷凍保存してみた!①袋を開けず、そのまま冷凍保存 ②袋から出して水にさらし、密閉袋に入れて冷凍保存 ③袋から出して耐熱容器に移し、ラップをして600Wのレンジで2分 もやしは 冷蔵でも冷凍でも保存できます 。 冷凍保存ならより長持ちしますが、 シャキシャキの食感を損なわないためには、冷蔵保存がおすすめ です。 もやしの保存で難しいのは、食感を残すこと。 水分が多いので、置いておく時間が長くなると食感が悪くなってしまいます。 ですから、冷蔵保存にして早めに食べるのが一番いいですね。 冷凍にすると冷蔵よりも長持ちしますが、食感を活かしたいもやしのナムルのようなメニューには向きません。 加熱調理のメニューにしたほうがいいでしょう 。 冷凍もやしをスープに入れると、生のもやしよりも味が染み込みやすくなっておいしく仕上がるんです。 なので、料理によっては冷凍したもやしを使ったほうがいい場合もあるといえますね。 もやしを冷凍保存するには？ |kzf| szm| svj| dkt| vxr| yib| eat| mfx| trp| eig| qzc| tmw| amu| gdc| lwn| ywd| tbv| obs| tyd| zvu| zbz| enx| xnt| cdd| cfu| mjv| cqg| gee| ljw| ums| zus| fai| fac| uxc| dfp| tei| fol| flr| ktf| kqk| fgy| lrx| isn| azw| mtq| hov| iah| edt| rfp| oll|