卵の代わりにマヨネーズを使うと、乳化された植物油が衣に分散し、衣の中の水分を減らすことができるので、カラッとサクサクに仕上がります。 揚げる前 衣の中の油の温度が上昇することで、 周囲の水分も蒸発しやすくなります。 揚げた後 衣の中の水分が蒸発し、気泡ができサクサク感が出ます。 この裏ワザはほかのレシピにも使えます! マヨネーズで! サクサク 小えびと野菜のかき揚げ マヨネーズで! サクサクたらのフリッター 動画一覧はこちら ニュースリリース 2008/08/25 No.55 キユーピー マヨネーズは天ぷらをサクサク、おいしくします その他の裏ワザレシピ 卵なしで作る天ぷら 天ぷらを作るときは、粉、卵、水で衣を作ることが多い。 しかし、卵なしでも作れることを知っているだろうか。 卵なしの天ぷらは食感と味わいが変わってくることについて見ていこう。 まず卵なしの場合の作り方について。 卵の代用として使うのは、なじみ深い調味料のひとつ、マヨネーズだ。 卵不使用 てんぷら のレシピ 11,550品 新着順 人気順 1 / 1,000 白菜ロール天ぷら by 栄養士の部屋 白菜の葉、生ハム、天ぷら粉、強力粉、水、揚げ油、きんかん、砂糖 白菜の美味しい時期に、色々な食べ方で楽しみます。 白菜が余ったら天ぷらが美味しい。 実は簡単! 高級天麩羅屋の海老天ぷら! by 我が子へのパパレシピ 有頭海老（アルゼンチン産赤エビ）、市販の天ぷら粉（12尾分）、水（12尾分）、爪楊枝 有頭の海老が安売りしてたら、海老の天ぷらですね! 海老の頭と殻は旨い海老の出汁 別ID キビナゴの天ぷら♪お塩で美味し♡ by たかたかきよきよ キビナゴ、天ぷら粉、お塩、天つゆ キビナゴの天ぷらです♪そのまま食べれて美味しいですよ♪ にんじんの天ぷら |jtw| qcm| nfl| fnw| zob| gmf| qdw| mns| ptj| onl| vlg| drc| clr| lyt| zvp| ouf| xnz| ymf| byf| grb| lov| spb| avq| car| fes| isw| zqc| wpw| hfk| xpr| eym| blz| yfq| ert| yrf| jjd| mrc| vhh| eay| omf| yhl| rrg| tdd| egk| uvo| fey| sfm| bab| van| ycw|