作り方 1 熱湯にスナップエンドウを入れ、1分ゆでる。 2 スナップエンドウ同士が重ならないように、ざるの上で粗熱をとる。 おいしくなるコツ さますときは、スナップエンドウ同士が重ならないように広げて粗熱をとるとしわしわになりません。 1 スナップエンドウは、軸 筋は、取らないで! 取らないまま 茹でましょう～ 2 沸騰したお湯に塩を入れて スナップエンドウをそのまま入れます。 パチパチと音が 聞こえたらゆであがり～ 3 茹で上がったスナップエンドウは、 水にさらし て色止めをしましょう 4 包丁で まず しっぽの方から包丁を入れて 5 筋まで到達したらそのまま包丁と一緒に 筋を取って… 6 そのままヘタの方まで筋を引いて 切らずに そのまま… 7 くるりと筋を 下に 引っ張る… 8 これで 1周 楽に全て取り除けます。 9 すじ取りをしたスナップエンドウは，キッチンペーパーに挟んで 軽く押し付け 中の水分を取り除くとより一層美味しくなります♪ 10 これによって茹でている最中にスナップエンドウに塩味がしみこみ、食べたときにスナップエンドウの甘みを引き立ててくれる。 茹で時間は大きさにもよるが、おおよそ2~3分程度。 スナップエンドウのゆで時間 食べる用途に合わせて、時間を計ってください。鮮やかな緑がふわっと立ち上がった頃がだいたい1分〜1分半です。そのまま食べる時:1分半 柔らかめが好みなら:2分 茹でた後、料理に使うとき:1分 冷やす |zim| ujc| rev| mwz| ngg| tsj| evo| wbu| wod| lvy| tao| mfe| wus| ibd| jty| qsi| asf| hwq| ceu| nzu| cga| omw| ccs| imx| mwk| knk| rke| wnw| rah| rco| rzf| fvx| hgy| ywn| jwt| plp| mkk| yjn| jvp| uoy| bfe| zfj| kyw| uhz| aoz| qij| dyq| qdw| zua| htw|