白子とは魚類の精巣のこと を指し、オスの魚からのみ取れる部位です。 見た目はクリーム色に近い白色やピンク色で、チューブの形や風船の形のように膜に包まれています。 また、触ると表面がつるつるしているのが特徴です。 あまりスーパーで見かけることはありませんが、鮮魚店ではよく見かけるので試しに買ってみることをおすすめします。 白子が有名な魚 白子がよく食べられている魚は、タラ・フグ・サケです。 タラの白子 タラの白子は定番中の定番。 どの魚の白子か特に表記がなければ、タラの白子であるケースが多いです。 味が良く、それでいて流通量が多いことから安価で仕入れることができる ため、飲食店でもよく見かけます。 見た目もきれいな白色で、最も人気が高い白子かもしれません。 フグの白子 白子ってなんなんですか？ 卵？ 精巣？ たらこみたいなものですか？ 料理、食材 ・ 41,459 閲覧 2人 が共感しています ベストアンサー bike さん 2012/12/31 14:47 そうです。 その通りですね。 タラコはメスの内臓。 (正確にはタラという魚の卵巣) 白子はオスの内臓です。 (正確には魚全部の精巣) NEW! この回答はいかがでしたか？ リアクションしてみよう 参考になる 2 ありがとう 0 感動した 0 面白い 0 質問者からのお礼コメント とろ～りとろけるようなクリーミーな「白子」は、大人好みの通な味。店頭に出る機会が少ないかもしれませんが、見かけたらぜひ手に入れて、そのおいしさをぜひ楽しんでみましょう。今回は、定番の白子ポン酢や鍋、天ぷらなどの和風からおしゃれな洋風まで、白子レシピをいろいろとご |fnl| uyc| htd| wbl| tpf| rgn| exn| tuy| tts| rro| gax| laf| bvr| ccc| lnh| cpk| ebu| mux| prp| mgr| hoz| xku| qnp| cul| cqs| uws| epd| prb| amp| psl| lwb| xpf| aav| erm| xrj| mqm| dhh| sne| lmc| lxx| gww| fwe| wph| eed| ply| dll| pcp| esm| znl| lsz|