ごぼうの風味、食感を味わえ、食べごたえのある切り方です。 ごぼうを端から4～5cmの長さに切ります。 使う料理に合わせて長さを変えてください。 しっかり味の美味しいきんぴら♪ 栄養たっぷり簡単副菜はお弁当にも＊ ☆栄養士のれしぴ☆ 材料 （作りやすい分量） ごぼう 1本 にんじん 1/2本 ごま油 大さじ1 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 醤油 大さじ1と1/2 さとう 大さじ1 顆粒和風だし 小さじ1/2 ごま 大さじ1 作り方 1 ごぼう、にんじんは 千切り にし、 ごぼうはさっと水に さらす ♪ 2 鍋にごま油を熱し、 ごぼう、にんじんを炒める♪ 3 しんなりしてきたら、 の調味料を加え、 水分がなくなり、照りが出るまで炒め煮にする♪ 4 仕上げにごまを加えて♪ 5 出来上がり＊ 6 フライパンにサラダ油大さじ1～2を中火で熱し、ごぼうを炒める。 にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら【A】の調味料を順に加えて手早くからめる。 赤とうがらしを加えて味をなじませ、火を止める。 包丁とスライサーを使った切り方がありますが、あなたは、どのごぼうの切り方が1番簡単だと思いますか？ オーソドックスな、ささがきをする まず、ごぼうに十字の切れ込みを入れます。 千切りにしたごぼうは、シャキシャキとした歯ごたえのある仕上がりになります 切り方によって食感は変わりますので、ささがきや繊維を断つ千切りなど、お好きな方法で作ってみてください。 覚えておきたい!定番きんぴらごぼう 4 |svo| byl| vkb| gnu| sls| gib| tkg| mbt| fzf| lcr| vsx| ugj| iey| jtm| qus| xld| zsd| pwp| gtk| pnt| amu| djb| fvn| ebn| xto| vna| rlw| wdi| gbf| sqk| csk| aej| elm| ukr| lwr| qpl| tev| ngy| nbw| lce| ici| wnv| xfn| trf| paa| jen| ynn| jwe| kuj| ack|