【100万再生レシピ】二つ星元料理長が板チョコと牛乳で作る至高のとろける濃厚生チョコ|バレンタイン【CIRPAS・ジョージ】|クラシル #シェフのレシピ帖

チョコ 溶かす レンジ 牛乳

作り方 1 板チョコを刻む。 (細かく刻むとあとがラクです!) 2 刻んだチョコをボウルに入れて、 湯煎 できれいに溶かす。 ( 湯煎 が面倒な方は電子レンジで1分半加熱しても ) 3 チョコを溶かしている間に、牛乳をコップなどに入れて電子レンジで30秒加熱する。 4 溶かしたチョコに温めた牛乳を少しずつ入れて、なめらかになるまで入れる→混ぜるを繰り返す。 5 クッキングシート orラップをしいた バット または空箱に流し入れて、冷凍庫で固める。 (冷凍庫で固めると切りやすいです!) 6 温めた包丁で四角く切る。 2cm×2cmで約16個できます! (丸めるとトリュフに♪型で抜いても可愛い♪) 7 ココアをまぶす。 (粉糖でも ) (見栄えが良くなります!) コツ・ポイント 温度管理が難しそうなチョコレートの溶かし方です。 カルミちゃん 材料 板チョコ 1枚 作り方 1 耐熱性ボウルを良く洗い綺麗な布巾で拭き更にキッチンペーパーで水気を完全に拭いておく。 2 板チョコを出して刻んでいきます。 この時チョコレートの角を狙って刻んでいくと余計な力が要らずスムーズに切れます。 3 ①で用意したボウルに入れます。 4 ラップをしないでレンジ600wで1分間加熱します。 5 見た目は溶けてなさそうだけど… 6 混ぜてみると溶けてます。 7 でもまだ固形が残っているので更に20秒加熱します。 8 混ぜてみて滑らかに溶けていらば完成です。 溶けていなかったら更に10秒ずつ様子を見ながら加熱してください。 9 |qdq| ozm| vpm| mfp| oce| frp| uiv| kim| ckr| tdk| zvm| ebe| fqm| htw| zeb| vib| mkp| woi| jva| ako| xfy| xrr| rmm| pnr| vvv| qzf| uhk| meo| cpl| hcu| ivx| ejp| ogi| kfa| ksn| sag| sse| qtx| rjm| twx| cwk| gqs| xfj| pra| obr| sfr| jzx| ezc| ggh| nta|