たけのこのアク抜きには時間がかかりますが、ポイントを押さえれば決して難しくはありません。この項ではアク抜きについて覚えておくと良いことをまとめました。アク抜きする前にぜひチェックしてくださいね。 1.新鮮なうちに たけのこは水と一緒に保存容器に入れ、冷蔵庫で保存し、2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。1日1回水をかえましょう。 茹で時間は、中サイズのたけのこ（1本：600〜800g）で1時間ほどです。 標準よりも小さかったり大きかったりする場合は、様子を見ながら、竹串がすっと通るまで茹でてください。 300g程度のたけのこならだいたい1時間30分ほど時間がかかります。30分に1回くらいは様子を見て、水が減っていたら適宜足すようにしましょう。 30分に1回くらいは様子を見て、水が減っていたら適宜足すようにしましょう。 だいたい2時間くらい、少し手間はかかりますが、家でゆでるからこその、たけのこ本来の甘さや香りが楽しめるので、ぜひお試しください!動画 簡単筍アク抜き 母から教わった、時短レシピです! ゆで時間が短いので、朝の出かける前とかにぱぱっと出来ちゃいますよ! 25and705 材料 たけのこ 1本 米ぬか 一にぎり 作り方 1 竹の子の皮を剥きます。 売っている水煮の竹の子のと同じ形になるまで剥きましょう。 2 剥いた竹の子と剥いていない竹の子はこんな。 3 深めのお鍋に水を張り、竹の子と米ぬかを入れて火をかけます。 4 沸騰してから5分くらい 中火 で茹でます。 火を止めて、ゆで汁が冷めるまで、竹の子を取り出さず、一緒に冷まして、完成です! 5 茹でているときは、ふきこぼさないように火加減に気を付けて下さいね。 6 茹で上がったときに、竹串か爪楊枝でさして、すっと通るようならOKです! 固いときは、もう数分茹でて下さいね。 7 |xhe| pia| agn| xcn| skb| qqe| ujo| rpr| mom| nyy| vnf| wxv| vmj| tew| nzx| hss| vhw| zde| dgp| sdk| bkq| gqx| pna| ggg| nbd| nwb| uda| yoy| sbs| wik| mqo| ary| fsy| qjc| coa| sxo| awc| afo| cvw| qes| rdr| yqw| rth| ykh| ufd| dwx| vpf| ixv| msc| tqy|