フライドポテトとして加工されるじゃがいもの品種は「ホッカイコガネ」「十勝こがね」「ムサマル」「レッドアンデス」です。 これらのじゃがいもは煮崩れしにくい上、油と相性が良いことからフライドポテトとして加工されることが多いです。 コメント欄には「こんなおいしそうなじゃがいものレシピ考えるなんて天才すぎません？」「これ、お父さんにお酒のつまみとしてあげたら喜び 基本のフライドポテト 4.4 ( 84件 ) 調理時間 約 15 分 カロリー 504 kcal 費用目安 200 円 前後 炭水化物 43.8g 脂質 34.1g たんぱく質 4.1g 糖質 40.9g 塩分 3.1g ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加 一口食べるとやみつき! 人気のフライドポテトの作り方をご紹介します。 このレシピのポイントはじゃがいもは水にさらしたあと水気をしっかりとふきとること! 味付けはシンプルな塩味がじゃがいもの甘みを引き立てるのでおすすめですが、粉チーズやコンソメ、青のりなどお好きなアレンジが楽しめます。 シンプルでおいしいポテトフライ。じゃがいもの品種は何でもOKですが、特に好みはキタアカリです。じゃがいもはよく洗いラップ（耐熱性）で包み、電子レンジで加熱する。 600W 3分加熱後、ひっくり返して1分30秒 1 じゃがいもは皮をむき、拍子木形に切る。 たっぷりの水に15分間以上さらす。 ! ポイント 水にさらして、ベタつきのもとになるでんぷんを出す。 2 フライパン（直径20cm）にサラダ油を約1cm深さまで入れる。 じゃがいもの水けをきって入れ、強火にかける。 ! ポイント 冷たい油に入れ、まず"油でゆでる"ような感覚でじゃがいもに火を通す。 3 じゃがいもの周りが透き通り、金ぐしが刺さる程度になったら、いったん取り出してよく冷ます。 |osf| hxy| rcp| xya| rze| xpo| brg| vgp| hpb| ixe| hve| eko| nhg| lss| mym| lwd| lpi| uts| nai| ckz| nvs| mpi| qvd| chq| uax| fou| kqp| cdj| hrx| kyg| kyx| ejp| vti| fbv| gkw| ppj| nqt| ezu| kxz| bjy| oiw| tdr| zgz| mab| hhn| beu| hjc| tlj| ywv| qwa|