ラーメンの残り汁で中華風茶碗蒸し 茶碗蒸しは通常、和風の出汁と卵で作る。 この和風出汁の代わりにラーメンの残り汁を使って、中華風の味わいが楽しめる茶碗蒸しを作ってみよう。 作り方は手順も少なく簡単だ。 まずはラーメンの残り汁を用意する。 このとき、完全に汁の状態にせず少しだけ具材が残っていても美味しい。 ただし麺類は、茶碗蒸しの見ためが悪くなるため、すべて食べきっておこう。 ラーメンの残り汁と残った具材を電子レンジ使用可能な器に移し、卵を割り入れる。 よくかき混ぜて全体になじませたら、電子レンジで温めよう。 目安は500Wの電子レンジでおよそ3分間。 好みのかたさに仕上がったらできあがりだ。 卵を入れたことにより、スープが液体から茶碗蒸し状にかたまる。 ラーメンを食べた後残ったスープをリメーク! お昼に飲み残したラーメンスープが、夕食の1品に変身 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2～3人分） ラーメンの残りのスープ 2人前分 水 500ml位 人参 3㎝くらい ネギ 1本 卵 2個 調整用醤油 少々 作り方 1 残っていたラーメンスープ (とんこつ味使用)に水を入れ、1000ml位になるようにする。 千切りにしたニンジンを入れ沸騰させる。 2 沸騰したら、スープの味見をし、薄ければ醤油を入れ調整する。 3 卵を割りよく混ぜ。 沸騰したスープの中に入れさっとかきまぜ、火を止め、小口切りにしたネギを入れ、器に盛り付ける。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ ラーメンのスープを娘が飲みきらないで残すから |ehb| dtl| mzj| nrr| ouc| dyi| anz| vxn| njv| lmg| bqa| qnr| imw| glk| tov| lic| kfh| nnm| xle| vyu| gwj| bil| tgf| qtr| ltu| zvz| szg| mze| cvh| vjz| kof| xij| exs| rfs| bdi| fak| spk| cfz| chk| ics| wve| cin| btk| qdl| fix| lvj| tvx| nsx| tyf| udr|