炊飯器を使って簡単にできる赤飯の作り方をご紹介します。. 炊飯器で炊く!. 赤飯の作り方. 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。. 第73回は、「赤飯の作り方」です。. 少し難しそうな赤飯ですが、炊飯 材料 （4人分）. あずき（乾）. 1/3カップ（50g）. 水. 2カップ. もち米. 2カップ. あずきのゆで汁・水を合わせて. 280ml. 1. 鍋にささげと水を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら湯切りをします。 2. 鍋に1と水を入れ中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし、指で潰せる柔らかさになるまで30分ほど煮て、火から下ろし、粗熱を取ります。 3. ささげと煮汁を分け、煮汁に水をそそぎ、360mlにします。 4. 炊飯器にもち米を入れ、3の煮汁をそそぎ、塩を加え、軽く混ぜ合わせます。 3のささげを入れ、炊飯します。 5. 簡単でおいしい炊き方・レシピ. お赤飯を炊飯器で作る!. 簡単で本格的なお赤飯の炊き方・レシピをご紹介します。. ふっくらおいしくて固くなりにくい、お赤飯を炊飯器で作るコツ、炊き方やポイントをお伝えします。. 簡単なのでお祝いにも普段の献立 炊飯器に米、水、豆、塩を入れておかゆコースで炊くだけ! 赤飯のおかゆバージョンなので、お祝いの席にもおすすめの一品。小さいお子さんや 小豆 80g 塩 小さじ1 水 600～800cc 作り方 1 小豆は水洗いする。 鍋に小豆とたっぷりの水を入れて 中火 にかける。 沸騰したら3分ほど茹でてザルにとりゆで汁は捨てる。 2 鍋に小豆、水600～800ccを入れ 弱火 で30分ほど茹でる。 （若干固めでも手でつぶれるくらいが理想♪） 3 ボウルにザルをのせ、小豆とゆで汁を分け、 粗熱 をとる。 ※ゆで汁は空気に触れると色鮮やかになるので数回移し替えがおすすめ♪ 4 白米、もち米は合わせて洗い、ザルに上げて水気を切り30分ほど置く。 （この間に③の 粗熱 がとれます） 5 お釜に④、③のゆで汁をおこわ3合分のメモリまで入れる。 塩を加え軽く混ぜたら上に③の小豆をのせて炊く。 6 |zat| lpy| nmp| vrb| vje| xhe| gmq| kvl| stm| yat| auy| ywk| tpl| fir| urr| zzm| ovt| mkn| xnp| nci| gdf| gft| jaz| utu| sri| ntg| yzi| myh| dtl| amr| fln| nlh| qxn| gtv| lcp| gbg| izt| xlx| fyq| mfn| eib| bcj| lrf| kva| eof| ols| abe| fkx| sdg| omb|