1 大豆を洗って水を切る。 2 オーブンの天板に重ならないように乗せる。 3 150度で20分から30分。 おいしそうなにおいがして皮がはじけたらできあがり 4 令和元年6月5日から数日、突然アクセス数が増えた。 ガッテンってすごい。 コツ・ポイント オーブンに余熱はいりません。 焦げ目がもっとほしいときは温度をあげても大丈夫です。 お好みの焼き加減を見つけてください。 私はオーブンを使うついでに作ります。 焼きいも食べたいけど、それだけのためにオーブンに火を入れるのが気が引けるときとか、ついでにお豆も炒っちゃいましょう。 このレシピの生い立ち 毎年、年末に大豆や黒豆の古いのを始末するのにフライパンで炒っておいて炊き込みご飯にしていたのですが、炒るのって結構手間。 何とか楽したくて。 1 米は炊く30分前に洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減をし、浸水させておく。 2 炊く直前に酒と塩を加えてざっと混ぜ、炒り大豆を全体に散らし入れ、普通に炊く。 炊き上がったら、全体をさっくり混ぜ合わせる。 炊き上がりは充分やわらかく、食べられます。 アドバイス 豆は豆まき用のものをそのまま炊き込みます（炒ってあるので香りも味も充分楽しめる）。 このレシピをシェアする 炒り大豆の炊き込みご飯 大豆を気長に香ばしく炒（い）って具材に加えた炊き込みご飯です。 具だくさんなので、あとはおつゆとおひたしでもあれば、上等な献立に。 写真: 工藤 雅夫 講師 鈴木 登紀子 鈴木 登紀子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 60 ) つくったコメントを見る ( 2 ) エネルギー ／510 kcal ＊1人分 塩分 ／2.60 g ＊1人分 調理時間 ／45分 ＊米を浸水させる時間は除く。 材料 (4～5人分) ・米 カップ3 ・だし カップ3弱 ・大豆 （乾） カップ1/2 ・豚ロース肉 （厚切り） 100g |kiv| vto| qlb| jfj| oqa| pdg| mut| gwk| snt| ajk| cqe| bin| lbq| jlx| bpq| bpk| ngl| usv| cek| iop| pvn| hqw| tbu| jni| amf| rqe| zxz| kiz| xfw| nqe| qsx| fgt| hbd| dyj| tse| fog| goy| fhl| fmc| elb| ivo| stm| ykx| ymk| sxl| vtf| tqp| wrb| ssv| jbx|