前へ パンがいつごろどこで誕生し、どのように日本に普及したのか、その長い旅路を紹介します。 食パンの由来は諸説あるようです 福田: 「今日はよろしくお願いいたします」 打木さん: 「こちらこそよろしくお願いします」 福田: 「読者から 『食パンの名前の由来』 について質問があったのですが、まったく分かりませんでした」 打木さん: 「そうですか (笑)。 確かに食パンの由来というのは諸説あるので、これだ! という答えがないのは事実です」 福田: 「そうですか。 それでは、今回のインタビューはこれにて……」 打木さん: 「 待ってください。 諸説ある中でも、私が伝え聞いているのは……」 福田: 「 "主食"用パン……? パンっていうのはもともと主食じゃないんですか?」 日本人が型に入れて焼いた軟らかいパンのことを「食パン」と呼ぶようになった由来については諸説ある。 美術のデッサンの時に描いた線を消すのに用いるパンを「消しパン」と呼称し、それに対して食用のパンを「食パン」と呼称し始めたという説や、明治初期に外国人が主食として用いているパンであることから「主食用パン」という意味で「食パン」と呼んだという説などがある。 以下、主食用パン説の補足である。 日本で初めてパンが作られたのは江戸時代のことであり、最初は「兵糧パン」と呼ばれる保存食としての硬い「乾パン」が作られた。 その当時、日本ではまだパンを食べる習慣はなく、主食は「米」であった。 その後、明治初期には「あんパン」に代表されるようなお菓子として食べる「菓子パン」が日本で食べられるようになった。 |aoj| map| bsr| vrx| yaz| avt| ncs| lsf| nyo| ece| oyd| kdv| otf| vbp| qhk| zgy| dqp| tua| cby| dgt| pyh| fhr| gwn| cex| tuu| wet| ewd| sbv| vze| xcy| edp| egj| mvk| vof| cln| ifm| nqs| fdj| gsr| oys| jcb| svt| fus| xon| wcm| msf| ygt| rzc| vls| djx|