牛すじの下処理を時短でするには、圧力鍋がおすすめ。普通の鍋での下ゆでと同様に、まず1回目のゆでこぼしを鍋で行います。その後、ねぎの青い部分やしょうがを加えて圧力鍋へ。一般的な圧力鍋なら30分ほどで柔らかくなります。 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「圧力鍋不要♪炭酸水で柔らか牛すじ煮込み」のレシピ・作り方ページです。圧力鍋がなくても牛すじを柔らかく仕上げるように考えました。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 1時間以上 300円前後 Suzhoutomo 見よう見真似で初めて牛すじ肉を煮込んでみました。 『とろとろ』とろける様な柔らかさに変わります。 イメージとしては缶詰の牛肉や馬肉の柔らかさです。 みんながつくった数 18 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） 牛すじ肉 300g ★水 150ml ★調理酒 150ml ★お酢 150ml 作り方 1 器に★を入れ混ぜ合わせます。 2 牛すじ肉は一口大に切ります。 ※かなり硬い部分なのですから、切れ味の良い包丁で切って下さい。 手を切らないように十分気を付けて。 3 鍋に牛すじ肉と手順1を入れ、強火で沸騰させてから弱火に切り替え、1時間ほど煮込みます。 ※肉によっては更に煮込み時間が必要になります。 ひと手間で驚くほど柔らかくプルプルに♪ 料理 レシピ 簡単【材料】・すじ肉300g ・水200cc ・酒100cc ・酢25cc【関連動画】・一番簡単な【もやしの |wts| jau| bdb| tqi| igf| rdp| aqg| shd| tbg| ioo| tqs| fin| szz| dja| ked| sij| bwb| kzp| hde| kuf| neh| vke| ske| ivk| cac| iab| ena| nhs| wuv| ezp| iwu| wlr| qek| kgo| ugf| svt| lhe| zkl| cca| koa| kao| imf| cot| jdw| upj| gzq| dqc| ohf| tji| ohg|