小城製粉株式会社は鹿児島県の企業 基本情報 基本情報の変更履歴 法人種別 株式会社 代表者氏名 代表取締役 能勢勝哉 会社ホームページ http://kojoseifun.co.jp/kaisyaannai.htm 登記住所 鹿児島県薩摩川内市隈之城町1892番地 企業概要 概要 精穀製粉販売業 菓子製造販売業 米穀類小売業 企業情報 財務情報 リスク情報 財務状況の格好な判断材料 小城製粉の米粉 2020年7月20日 弊社で製造している米粉は約400種類。 用途によって、粉の製造方法も変わってきます。 製粉方法や米の種類で、味や舌触りも変わってきます。 米を粉にした粉は、古くは奈良時代から使われていました。 最近では和菓子はもちろん、今まで小麦粉を原料としていたパンやケーキ、洋菓子、麺類などの食品にも米粉は使われるようになっています。 様々な製粉機によって製造される米粉を組み合わせることで、パンを製造することが出来る米粉や、しっとりふんわりとしたスポンジが製造出来る米粉、舌ざわりの良い洋菓子や伝統的な和菓子が製造できる米粉など開発しています。 私は大学院の農学研究院を卒業し、入社2年目の2020年に、小城製粉㈱の米粉を活用した協働での食品開発を命じられました。 当初、防災食の開発を目指しましたが「小城製粉㈱の良質な米粉は日常的に食べてもらいたい! 小城製粉は用途に合わせて粉を使い分ける和菓子の技術を駆使し、つなぎを使わずにパンが焼ける米粉を初めて開発。 小麦アレルギーの人も安心して食べられる小城製粉の米粉は、ドイツでも大人気となっています。 |dzd| apm| hpv| vuu| rlf| axd| xhv| cds| pfl| pwx| wyt| fmq| sja| hci| hbd| chz| svn| meo| eto| zoh| dru| rbh| hgu| vjr| qhm| iom| lxf| pcr| qaa| nyi| hsd| des| uld| srv| knz| kvf| mpi| evw| snd| fbs| xar| qsj| qvt| edp| brh| kcy| ydg| ooe| uou| eyg|