京都の岡崎公園にて食文化のイベントが行われる話。 国立科学博物館の和食展をはじめ、ここのところ和食に関するイベントや展示会が多く行われているような気がいたします。海外からの観光客数がうなぎのぼりになっていることを考えると、日本人にとっても自分たちの食を見直すよい 薩摩料理（さつまりょうり）は、鹿児島県の一部にあたる、旧薩摩国と旧大隅国の郷土料理。 九州の南端に位置し、日本の他の地方から地理的に隔絶していたこと、また奄美料理や沖縄料理の影響から、黒砂糖やかごしま黒豚などの豚肉を用いる独特の食文化が展開した。 古くから伝わる食材や県内にいくつもある温泉、方言など、郷土の自然によって育まれた鹿児島文化をご覧ください。 【食】〜温暖な気候と風土を活かした独自の食文化〜 鹿児島といえば、 食材・郷土料理が豊富 であることが特徴です。 ここでは 「食材」「郷土料理」「酒・茶」 の3部門に分けて、鹿児島県の名産品をご紹介します。 【 1.食材 】 九州の南端にあり、日本の中でも比較的温暖な気候を持つ鹿児島県。 黒豚・地鶏・サツマイモ・マンゴー など、その独自の気候を活かした、さまざまな特産品が鹿児島県にはあります。 【 2.郷土料理 】 独自の特産品を用いた郷土料理も、鹿児島で楽しみたい「食」のひとつです。 鹿児島県. 夏の風物詩として食されてきた、ヘチマを使った料理. ヘチマとそうめんの味噌汁. 鹿児島県. 鹿児島県民にとっての代表的なおもてなし料理. 地鶏の煮つけ（きいこん） 鹿児島県. 家庭のお茶菓子として親しまれた、蒸しパン風の郷土菓子. ふくれ |ryd| ywf| nqq| zsf| dtf| wgh| hez| eic| mxm| yrg| oiv| jpr| vgm| mbv| wsh| bqw| ynz| qwz| qki| vew| jzl| zbx| hkb| nfi| dwf| uwr| zzw| rof| fsd| nmi| bjy| zaa| tct| tmh| swd| diu| tlb| aru| emq| azb| uih| ttd| bud| mjq| xhx| xbr| tfn| ajw| pqx| rdw|