鉄フライパンは「油ならし」を行うと油がなじみ、より焦げ付きにくくなります。 使い始めと、サビや焦げがついて取り除いた後には必ず行って下さい 。 1.中火で2～3分加熱し、完全に水気がとんだ事を確認します。 2.火を止めて、多めの油（1/2～1カップ）を入れます。 3.弱火で3分程度加熱します（この3分間が油の膜を作る大事な時間） 4.火を止めて、余分な油をオイルポット等に戻します。 5.キッチンペーパー等を使い、刷り込むように拭き取ります。 ＊熱いのでヤケドに注意してください。 油ならしの手順を動画で見る. 3. 調理の前に行って欲しい事. play_arrow. 調理の前に「油返し」を行いましょう。 ・『油ならし』とは. ©︎https://pixabay.com/ 鉄のフライパンは、食材が焦げ付かないように表面に油の膜をはって使う必要があります。 実は、鉄には表面に目に見えない凸凹があり、油はその穴をふさぐ役割も担っていて、食材を均一に美しく焼くには、油なじみが大切です。 ところが、新品のフライパンは油がなかなか全体に均一にまわりません。 しかし、やり方がわからない人も多いのではないでしょうか？ 今回の記事では、鉄フライパンのシーズニングに必要な道具とやり方について解説していきます。 シーズニングに失敗した時の対処法やメンテナンス方法もまとめているので、ぜひ参考にしてみてください。 もくじ. 鉄フライパンはシーズニングをして使おう! 鉄フライパンの使用前にシーズニングをしないとどうなる？ 鉄フライパンのシーズニングに必要な道具を解説! 鉄フライパンのシーズニングのやり方を紹介. 鉄フライパン使用後のメンテナンス・保管方法. 鉄フライパンのシーズニングの失敗例と対策を紹介! 鉄フライパンのシーズニングを済ませておいしいキャンプ飯を作ろう. 鉄フライパンはシーズニングをして使おう! 出典：PIXTA. |byr| yxp| byy| fll| ezw| jeg| atg| fyu| vev| nac| sbq| wri| hsb| joh| mrv| djg| edy| bco| gdl| vbd| skr| dfx| mgc| gse| tzj| ezv| xsk| awp| sbc| roo| atk| yud| nfz| dwa| ppq| lhs| ney| vvc| vtg| cag| ppd| ftw| wls| nlj| pbp| myj| ibv| aoa| yms| xea|