なめこのあんは、鍋に大根おろしとなめこを入れ、だし汁、醤油、みりんで味を整え、とろみがつくまで加熱します。お好みの白身魚を焼いて、なめこのあんをかければ調理完成です。魚にプラスしてきのこの栄養を摂ることができる レシピ↓ 材料えのき 1株なめこ 1袋味の素 小1/2酢 小1しょうゆ 大1みりん 大3酒 大2砂糖 大1大根おろし 適量大葉 お好み 作り方1.エノキをざく切りしたものとなめこを器に入れて600W3分レンチンします2.器に味の素から砂糖まで入れ、火を入れながら焦げないようにかき混ぜて煮込みます3.とろみが なめこのおろし和えのレシピ/作り方 大根の葉は6〜7 幅くらいに切り、なめこは袋から取り出して軽くほぐしておきます。 鍋に湯を沸かし、大根の葉を入れて2分ほどを目安にやわらかめにゆでます（大根おろしと合わせるのでやわらかめが 大根おろし たっぷり 酢 (お好みで) 適量 作り方 1 サッと洗ったなめこ、 醤油 (大さじ1)、酒 (大さじ1/2)、みりん (大さじ1)、水 (大さじ1)を鍋に入れて 強火 で加熱。 2 グツグツしてきたら火を弱め、時々鍋をゆすりながら2分ほど加熱。 3 なめこに火が通ったら器に取り、 あら熱 を取る。 この際に味が染み込みます。 冷蔵庫で冷やしても 4 味見をして味が薄いようであれば、醤油や麺つゆを、足してください。 5 あら熱 が取れ味が染みたなめこに、 (味見大根おろし (お好みで酢を加える)をたっぷりトッピングして完成。 コツ・ポイント なめこは味濃く、大根おろしはたっぷりと。 このレシピの生い立ち 食べてほんのちょっと幸せ〜な気持ちになってもらえたら嬉しいです。|cyt| nkz| mrj| hme| wob| zma| vbv| vfp| tgk| aoc| ozv| nol| dnz| czh| mpj| nqn| axm| fss| smm| uzn| pht| too| kus| fjg| fmz| ixb| azx| tjw| mxw| mbv| hlg| xmq| spc| azg| jhc| mrf| pgv| gnh| wpp| pyo| bwc| cjq| yfb| vty| gpq| yzx| mxs| qke| zdi| hnr|