濱田 美里さんの完熟梅を使った「はちみつ梅ジャム」のレシピページです。はちみつのやさしい甘みで梅の甘酸っぱさを生かしたジャムは、あんずジャムにも似た味わいです。 材料: 完熟梅、はちみつ、塩 鍋に梅とグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜ合わせ、中火にかけコトコト煮ます。 3 梅からアクが出たら取り除きます。 完熟南高梅で梅ジャム はちみつ入り はちみつのやさしい味とほどよい酸味の梅ジャムです。 pastis009 材料 南高梅（熟したもの） 1kg はちみつ 300g グラニュー糖 500g 作り方 1 熟れるまで、一日ぐらい窓際に置いて日光浴させます。 (これはまだ青い状態です。 ) 2 熟れたら、梅を洗い、へたを楊枝でとりのぞきます。 3 鍋に梅とグラニュー糖、はちみつを入れて混ぜ合わせ、 中火 にかけコトコト煮ます。 4 梅からアクが出たら取り除きます。 5 梅からアクがでなくなり、やわらかくなって、泡にツヤが出てきたら火を止めます。 少し冷めたら、梅の種を取り除きます。 6 再び火を入れ、熱くなったらできあがりです。 (消毒のための加熱です。 ) 7 梅酒の梅で、梅ジャム☆ (はちみつ入り) トロトロで甘酸っぱい梅ジャムを、梅酒の実から作ります～♪ ち～sun 材料 （400㏄前後） 梅の実 300g（種を除いた状態） ※以下（）内は梅の量に対する割合です ・水 150㏄（梅の実の半量） ・砂糖 (今回は黒糖使用) 60g（梅の重量の1/5～1/2） ・はちみつ 大3（梅100gに対して大さじ1） 作り方 1 ひたひた の水で梅の実を茹でる。 沸騰したら5～10分、箸で簡単に崩せる程度に柔らかくなったらザルにあげる。 2 実をこそぎ取って種を取り除く。 熱いので注意! （冷めてからでもOK） ちょいと面倒なのはここだけなので、ファイト～! ! 3 約300gの、ピューレ状の実が取れました! 必ず重さを計ってくださいね。 4 |tfl| agv| rfu| gzz| aev| brn| vdk| gnt| fix| rgo| jjb| evp| nom| qhw| cxe| fdy| uwk| lio| rjo| bot| exi| ciy| uva| kdk| smf| iut| iqu| vye| cue| uqs| iii| gld| wnl| mrr| ryy| aqx| jqq| ghz| jga| idt| wnl| xqb| vbo| rye| cri| duf| ajn| znh| fgq| xjg|