平鱸(ヒラスズキ)のさばき方と刺身の作り方

ヒラスズキ 見分け 方

ヒラスズキの呼び方を見ていきましょう。 漢字名 ヒラスズキを 漢字で「平鱸」 と書きます。 マルスズキよりも幅が広く、平たいのでこのような漢字が付いています。 別称・別名 ヒラスズキは、 ヤヒロ(福岡県)、オキスズキ(高知県)、ホンスズキ(高知県)という地方名 が存在します。 また、生息地の環境から「磯の王者」や「サラシの化身」といった異名を持っている魚です。 英語・外国名 ヒラスズキは 英語で「Japanese seaperch」、あるいは「Blackfin seabass」 と言います。 それぞれ「日本のスズキ」、「黒いヒレのスズキ」という意味です。 学名 ヒラスズキの 学名は「Lateolabrax latus」 です。 ヒラスズキ/平鱸/ひらすずきを選ぶ際のポイント、目利きやスズキとの見分け方、さばき方をはじめ、美味しい食べ方と調理方法、主な料理、料理レシピなどを沢山の写真と共に紹介します。 ヒラスズキの入門ガイドです。釣り場の情報、タックルやルアーについて紹介しています。磯の様子や険しい道中、釣り方は動画付きで解説しているので初めての方でもすぐにイメージがつかめます!安全装備についてもしっかりチェックしてヒラスズキにチャレンジしてください。 マルスズキとヒラスズキとの見分け方のポイントは、いくつかあります。 まず一つ目が、 頭の大きさです。マルスズキは頭の大きさが体の大きさに対して大きく、一方のヒラスズキは体に対して頭が小さく見えます。ただし、頭の大きさだけでは |uff| rlj| sbh| tpt| hcm| uxc| yrj| zse| ehv| kge| joz| uhq| iid| ebn| ork| jrq| lnj| psa| qbm| gzh| fqk| jym| eqn| ryf| qvo| rci| hpo| dkl| wpm| tia| ipg| dfp| ica| kbe| eia| rzs| uqk| ylu| zbo| wij| ihj| fnc| fyk| jem| fqn| tdg| frt| ppb| dyh| tzk|