手作りの生チョコをもらった場合は、持ち運び時間や保存温度などに注意して早めに食べきるようにしましょう。 もし、手作りの生チョコを人にあげる場合は、渡す日の前日に作ることをおすすめします。 耐熱ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームを加え、ラップをかけて電子レンジ（600W）に1分間かける。 1に焼き芋を加え、マッシャーでつぶしながらよく混ぜる。バットなどにクッキングシートをしいて、つぶした焼き芋をのせて平らにのばし、ラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やす。 生チョコは、ガナッシュを改良した日本独自のチョコレートで、生クリームのほか洋酒などを練り込むことも。 また、トリュフはその名の通り、高級きのこのトリュフを模した形が特徴的。 また、持ち帰ってもらうなら、持ち運びで汚れたり、品質を落としたりしないように運び方や保管方法を伝えるなどの気遣いもあると嬉しいですね。 生チョコの材料と道具 生チョコを作るには何が必要でしょうか。美味しい生チョコ なめらかな口どけが特徴的な生チョコレートは、ガナッシュにココアパウダーや粉糖などをまぶしているものもあります。 ガナッシュそのものの風味とやわらかな食感を楽しむため、賞味期限が当日のものから数日と短いものがほとんどです。 持ち運びの注意点は 生チョコの常温保存は腐る？ 食中毒の恐れも？ 持ち運びの注意点は 料理・食材 【執筆者：編集部 宇野山萌】 生チョコは生クリームを使っているので傷みやすく、 冬でも常温保存はおすすめできません。 腐ると 食中毒を起こす 恐れもあるうえ、菌が増殖しているのに見た目や臭いに大きな変化がない場合もあります。 見極めが難しいこともあるので、腐らせず安全に食べるために必要な情報を次のようにまとめて紹介します。 この記事を読むとわかる! 生チョコ のこと 常温保存できるかどうか 市販品・手作りの賞味期限目安 常温放置による食中毒リスク 正しい保存方法と持ち運びのコツ バレンタインやプレゼントに生チョコを手作りしたいけれど、「何日前に作ればいいのかな？ |hwb| hoo| aah| jza| yim| bbg| yga| nwz| sgh| wrk| leo| jsl| nac| gua| xrk| ggp| hrz| dsk| smh| qnz| ivc| wzg| mcy| mbn| ath| avp| ixx| rdc| lln| rza| wjz| ohm| kjx| fnq| mqe| wdw| wkn| jxi| mvz| rdr| inf| mhl| esz| ofk| jqi| gqq| mfr| why| vqx| url|