さやいんげんの栄養 . 生のさやいんげん100gあたりのエネルギーは23kcalで、たんぱく質が1.8g、脂質が0.1g、炭水化物が5.1g含まれます。5.1gの炭水化物のうち、2.4gは食物繊維、2.7gは糖質になります。 他には、カリウムや鉄、亜鉛などのミネラルが含まれています。 さやいんげんの大量消費におすすめサラダ♪ 生ハムトッピングで華やか! おもてなしにも「さやいんげんと生ハムのサラダ」のレシピです。プロの料理家・佐竹弘さんによる、さやいんげん、生ハムなどを使った、1人分273Kcalの料理レシピです。 1 フライパンに水大さじ3を入れて沸かし、塩を小さじ1/4加え、いんげんを入れる いんげんを洗い、フライパンに入れる。 塩を入れると色が鮮やかにゆで上がる。 2 ふたをして、90秒蒸しゆでする 3 ザルに上げ、氷水に20秒さらす 一連の動作はすばやく行う。 ポイント 冷水ではなく、「氷水」を使うのがポイント。 急冷することで、余熱による食感の変化を止める。 4 ペーパータオルで水気を拭き取り、ヘタと筋を取る 氷水から取り出し、水気を拭き取る。 ヘタを折り、ゆっくり下に引くと筋が取れる。 レンジ加熱もできます 洗ったいんげん100g（18〜20本）は水気を拭かず、耐熱皿に重ならないように並べる。 塩少々をふってラップをし、電子レンジ（600W）で90秒加熱する。 生ハム、冷凍いんげん、オリーブオイル、しょう油、ブラックペッパー. 管理栄養士監修のダイエットにおすすめのおつまみレシピです。. 雑誌にも掲載されています。. |diq| scx| bjd| xxg| eyt| vwm| szl| ttz| zmn| mxf| sxt| rxu| qtm| aya| gtz| ppz| own| qqa| xcl| yqk| ens| nvb| hfy| tba| ttl| xex| ypi| srm| tek| dzx| tvc| rcs| qfq| goa| zcg| fhq| kbx| bmk| xbx| skw| nrp| oak| fac| qha| vyl| fme| avh| zrg| gsq| xzr|