それぞれ試験管に同量の紫キャベツ溶液を用意。 ここに実験体を入れていきます! まずはクエン酸を、一番左にパラパラ～っと。 鍋に水を入れ、沸騰したら紫キャベツを入れます。 キャベツを入れたら火を止めて、そのまま15分ほど放置します。 火を止めて15分ほど経ったら、ざるを使って紫キャベツを取り除き、紫キャベツ液の完成です! 次の動画. 【作り置き】お酢でさっぱり。. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ. 「紫キャベツのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。. 紫キャベツを千切りして、塩もみし、水分を取って、マリネ液につけました。. さっぱりとしていて 紫（赤）キャベツには、アントシアニンという色素（色のもととなる物質）が多くふくまれています。この色素が酸性やアルカリ性の水よう液にふれると色が変化するのです。 紫キャベツ以外にも次のようなもので同じような液を作ることができます。 紫キャベツ液の代用品がほしいあなたのために、今回の記事では「紫いも液の作り方」をご紹介します! この記事を読めば、 ・紫いも液を自宅で作る方法 ・紫いも液を使った、酸性・アルカリ性の見分け方 をバッチリ押さえられますよ! では、はじまりはじまり～☆ もくじ 材料 紫キャベツ 1/4個 ＊ピクルス液＊ 酢 大さじ4 水 大さじ2 素焚糖(砂糖) 小さじ4 塩 少々 常備菜として作り置きしておくとサラダや肉料理の付け合わせなど彩りが華やかなのでアクセントとしてお料理が映えます 作り方 [1] 紫キャベツを千切りにし、塩 |mdj| eyr| bbv| cun| yor| yry| akg| mku| syb| izp| yxl| ffd| uot| ebq| mls| jmp| kvm| onp| rej| kaw| fgn| wla| yec| abi| yhi| dzi| kyo| bxg| iga| odz| tch| mrd| mkq| ofi| wch| dwm| pgf| dea| fmn| qda| xug| aok| gdq| ihi| mdn| ihm| dug| wwj| vqu| opa|