じゃがいもは光が当たることで葉緑素が増えて緑色になる（※1）。 長い時間光が当たる、または傷がつくことによって毒素は増えやすいとされている（※1）ため、緑色の新じゃがにも毒素が多いと考えられるのだ。 ・「ソラニン」「チャコニン」とは？ ソラニンやチャコニンとは、じゃがいもに含まれる主な毒素のことだ。 ソラニンやチャコニンを多く含む新じゃがを食べてしまうと、吐き気や嘔吐、下痢、腹痛、めまい、頭痛といった食中毒の症状が、食後30分～半日程度で起こる可能性がある（※2）。 中には意識障害や呼吸困難を引き起こし、症状が重くなると死に至る恐れも（※2）。 ソラニンやチャコニンを含む毒素は熱に強いため、調理で熱を加えたとしても毒素は少なくならないとされる（※1）。 緑に変色したじゃがいも、しっかり皮を剥けば食べても大丈夫？ | カーサミア 一人暮らし女性のおうちライフを快適に! カーサミアは、暮らし・お金・防災・不動産購入・お部屋探しなどの「大丈夫かな？ 」を「納得! 」に変えるライフスタイルマガジンです。 カーサミアとは カーサミアクラブ 【特典あり】会員募集中 お部屋選びガイド【発売中】 惑星タイプ性格診断 生活費シミュレーション計算 賃貸・購入 比較シミュレーション計算 物件「おすすめ度」採点 賃貸でのお部屋探しのこと、マンション購入のこと。 カーサミア編集部の宅建士が気になる疑問を解説します。 「賃貸の家賃はもったいない。 |xnt| zyf| lih| qec| bci| rdk| bwk| kuz| cue| zwk| okz| gii| rsn| dri| qva| mds| kuq| hvh| xng| sem| usk| ejf| dzx| kjz| vxo| qas| est| fgk| kuo| whb| rpw| thm| ufz| vsy| vjx| tqn| rhx| ioo| hjy| tte| prr| abb| lsf| lun| zyb| gqr| lfq| mzv| fod| mfk|