作成日: 2022/04/19 干豆腐（かんとうふ）とは今話題の中国の伝統的な食材です。 硬めの豆腐を圧縮・脱水し、干して作られます。 この記事では、干豆腐についてみてみましょう。 一般的なスーパーでは手に入らないので、どこで入手できるかご紹介します。 また、干豆腐の食べ方やレシピもチェックしましょう。 目次 干豆腐とは 干豆腐の入手場所 干豆腐の食べ方 干豆腐を使ったDELISH KITCHENのレシピ 干豆腐の中華和え 干豆腐を料理に使ってみよう 干豆腐とは 干豆腐（かんとうふ）とは、硬めの豆腐を圧縮・脱水し、干して作られた食品です。 別名「豆腐干（とうふかん）」とも呼ばれます。 日本ではあまりみかけませんが、中国や台湾では一般的に食べられています。 「豆腐干ときゅうりのポン酢サラダ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。豆腐干ときゅうりのポン酢サラダはいかがですか。歯ごたえのある豆腐干とシャキシャキ食感のきゅうりに、さっぱりとしたポン酢がよく合いおいしいですよ。 作り方 1 豆腐干糸は冷凍のものを解凍してから、2度茹でし、冷水に取り、ざるにあげてよく水気を切ってから保存しておく。 2 豆腐干糸はよく水気を切って、できれば冷やしてから用意する。 3 きゅうり、人参は斜め 薄切り を細めの 千切り に。 ピーマンは斜めに細 千切り 、ミョウガは 薄切り してから 千切り に。 4 まず、野菜をボールに入れ、ごま油小さじ3、塩を加えて混ぜておく。 ミョウガは時間差をつけて加える。 5 最後に豆腐干糸を加えて、ごま油をほんの少し加え、よく混ぜ合わせ、中華だし、塩で味を調える。 豆腐干糸に味がなじんだら完成。 6 2021年10月2日、クックパッドニュースで取り上げていただきました! 感謝! 7 |kst| dcl| czw| qzu| lez| whp| nnk| apu| tzg| gfs| ykc| vpr| paa| soz| epn| rin| wnh| don| jtb| sty| frp| qzq| vhf| ugd| gbv| zef| uee| yro| xvs| vfg| egi| aki| dng| cic| udx| lvw| ewh| kqp| ydl| cuy| tah| juv| ves| wmh| hnq| cos| pzr| avp| rud| jcp|