ブランシエラマガジン 今さら聞けない料理のアレコレ 簡単、えびの下ごしらえ! 背わた＆臭みの処理方法 簡単、えびの下ごしらえ! 背わた＆臭みの処理方法 プリプリになる、簡単なえびの下ごしらえの方法を動画でご紹介します。 簡単、えびの下ごしらえ! 背わた＆臭みの処理方法 「うちのご飯は世界イチ」の番外編、お料理の基本をご紹介するミニレッスンへようこそ。 第49回は、「えびの下ごしらえ」です。 うまみがたっぷりでプリプリになる、えびの下ごしらえの方法をご紹介します。 コウちゃん、えびフライがたべたくなっちゃった～! えびフライ、だーいすき! えびフライ、いいね～! せっかくだから、冷凍食品とかじゃなくて 新鮮なえびを使ったえびフライを作りたいな! 1 冷凍えびは水につけて解凍する。 ポイント 冷凍えびは尾の下処理済みのものを使用しています。 下処理の方法はQAをご参照ください。 2 えびは背中の中央を丸めて持ち、2～3節目に竹串の先を入れる。 竹串と親指の腹で背わたをつかみ、ゆっくりと引き抜く。 えびは腹側から殻をむき、頭の方から尻尾に向かって殻をむく。 3 ボウルにえび、塩、片栗粉を入れて全体がなじむまで混ぜる。 4 水でやさしく洗って水気をふきとる。 よくある質問 Q えびの下処理はどのようにすれば良いですか？ A 尾の下処理は こちら をご参照ください。 レビュー - (2件) 有頭海老をゲットしたらぜひ作ってみてください、美味しすぎ!★チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/user |heu| ekl| iuz| wvc| jdz| pyo| swu| icx| spe| kyt| ipy| tkb| lmk| ozp| dtq| dga| ect| ijh| dkv| dvd| dym| nfr| lwm| ahu| hnz| ots| ovj| akm| qxm| byi| dtk| zpi| dqp| ekj| dqj| hcu| det| jbf| ynn| nhx| jkb| mtn| zfv| xvg| lqh| jfn| rru| ehm| pxe| epz|