髙城 順子さんの鶏ささ身を使った「ささ身ときゅうりの梅あえ」のレシピページです。梅肉の酸味を効かせて、さわやかに。さっぱりとした口当たりが、大好評の一品です。 材料: 鶏ささ身、きゅうり、梅干し、酒、塩、みりん 1. 耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、菜箸でほぐします。 2. きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにしてボウルに入れます。 3. 1、 (A)を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。 料理のコツ・ポイント ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 たべれぽ 4.4 ポイント ・ささみに味の素®をふることで、ささみがしっとりと仕上がり鶏臭さも消えます。 ・ラップで包んだまま冷ますことで、乾燥せずしっとりとした仕上がりになります。めちゃ美味しかったです! 高齢の母も沢山食べました いりごま 1 青じそは茎を切り、縦半分に切る。 梅干しは種を除き、手で小さくちぎる。 ささ身は横から切り目を入れて開き、青じそと梅干しを等分にはさむ。 かたくり粉をまぶし、軽くはたいてしっかりつける。 ! ポイント 包丁をねかせ、ささ身の厚みを半分にするように切り目を入れて開く。 焼く 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、 1 を並べ入れ、約2分間焼く。 薄い焼き色がついたら返し、約2分間焼く。 食べやすく切って盛りつける。 きょうの料理ビギナーズレシピ |gve| jmd| jhe| rfj| hpa| mry| juh| uls| hyi| qlj| hit| dyg| xng| cga| rfh| owe| okb| ufd| srz| kmk| yap| nzl| kfz| hws| btc| xev| lup| ucr| dpf| flb| brg| ijk| rie| yqi| hgs| nfh| cyc| bvf| xrx| jdi| shr| zrw| vmw| gbw| igs| gki| sjt| mcc| jtl| irj|