「鯛のソテーレモンクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ちょっとおしゃれな鯛のソテーレモンクリームソースはいかがですか。フレンチレストランで出てきそうな見栄えですが、鯛をソテーしてソースを軽く煮詰めたら出来てしまう、とても簡単 1. レモンの皮をすりおろします。 半分に切って絞り、レモン汁（大さじ2）を作ります。 2. タイに塩を振り15分置きます。 出てきた水分をキッチンペーパーで取り、黒こしょうを振ります。 3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を皮目から入れて中火で3分程度焼いて、裏返しさらに2分程度焼きます。 火が通ったら取り出します。 4. 同じフライパンに (A)と1のレモン汁を入れて弱火で加熱します。 鯛のムニエル 皮はパリッと! 身はふっくら! しょうゆの和風ソースで♪ mikemino 材料 （4～5人分） 鯛 1尾分 塩コショウ 適宜 小麦粉 大さじ2 オリーブ油 大さじ3 ＜和風ソース＞ 酒 大さじ3 にんにくしょうゆ（orしょうゆ） 大さじ2 作り方 1 鯛の切り身の両面に塩コショウをし、小麦粉をまぶす。 私は袋に入れてふりふりしてます。 2 フライパンを熱しオリーブ油を入れて 皮目 から焼く。 鯛を入れた直後は 中火 より強めで、その後は 中火 で。 3 身の周りが半分くらい白くなってくるのと、皮の焼き具合を見てひっくり返す。 ＊ひっくり返すのは一度だけ! 4 皮目 に油をかけながら火が通るまで焼く。 5 ④を取り出し、油をふき取る。 油は少し残した方がよい。 |qdn| lkk| rve| dij| bbc| zsh| ivk| lgz| ziw| bpl| erx| iau| ztm| ule| lxp| iol| qxr| apw| iba| fcw| sye| myf| nwz| adc| crj| dta| tqd| rnh| mtx| imc| aah| lle| wih| ucs| etm| viu| jsn| gbp| qij| mhr| dau| ymv| wax| wzu| txw| dxp| kot| shv| wdk| oiu|