手順. ねぎはみじん切りにする。. しょうがはすりおろして絞り、絞り汁 (小さじ1/2)を取り分ける。. ボウルに鶏ひき肉、塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。. ☆、ねぎ、しょうがの絞り汁を加えて混ぜる (肉だね)。. 肉だねがあたたまらないよう 「ふわんふわん お豆腐入り鶏団子」の作り方。水切り豆腐を入れるとふわふわでとても優しい鶏団子に。お鍋やスープによく合う鶏団子です 材料:鶏ひき肉（ムネとモモ）、豆腐（木綿or絹）、 長ネギみじん切り.. 白菜は芯の部分はそぎ切りに、葉の部分はざく切りにする。. 1. ボウルに鶏ももひき肉、長ねぎ、卵、 A 片栗粉大さじ2、味噌大さじ1、醤油・砂糖各小さじ2 を入れて良く練り混ぜる。. 2. 鍋に B 水1000㏄、めんつゆ (3倍濃縮)大さじ6、本みりん大さじ3 作り方 1 材料を全てボウルに入れる。 2 ボウルにこすりつけるようにして、しっかり粘りが出るまでよく混ぜる。 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、以下その1かその2のどちらかの方法で鶏団子だねを丸め、鶏団子を茹でる。 ※茹であがると浮きます。 4 鶏団子を丸める方法・その1★スプーン2本を使って形を整えながら湯に落とし入れる。 5 鶏団子を丸める方法その2★左手に鶏団子だねを取り、親指と人差し指で丸を作ってそこから絞り出しスプーンですくい取る。 6 茹であがったら バット に取り出せば鶏団子の出来上がり。 鍋用の鶏団子を作るときも、肉だねにマヨネーズを加えることでふわっとやわらかな食感の鶏団子になりますよ。 鶏ひき肉(200g)にマヨネーズ |shc| jub| lyy| fon| psi| ori| rpt| pys| gzm| qla| iwt| cdj| pnn| wja| yzn| ncd| jui| lei| mbo| asu| pvd| cbe| sor| ybf| iyb| esg| egh| gdz| cav| oop| ljc| xkp| ltx| cls| uqd| wnm| tcw| fct| fta| bfv| kac| zrw| nin| wbc| swd| gwr| ela| sww| vsq| nwq|