作り方 1 卵白の重さを大きめのボールに入れて計る（泡立てる為）、別の器でグラニュー糖の重さを計っておく。 2 卵白を泡立て、7分ぐらい泡立ってから適当に2回ぐらいに分けてグラニュー糖投入。 3 ここら辺でオーブンを100度60分に設定。 4 パウダー類を投入（写真はクランベリーパウダー）あればお湯で溶いた赤の食紅を4滴ほどの量（適当）投入。 5 オーブンシート の上に絞り出して60分焼く。 6 できあがりー! コツ・ポイント 適当にやってますが、今のところ失敗無し。 もっとグラニュー糖を減らしたい。 このレシピの生い立ち 卵黄だけ消費しがちなので卵白を面倒くさくない方法で利用出来ないかなーと。 レシピID : 6727734 公開日 : 21/04/09 更新日 : 21/05/04 「メレンゲクッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。コーンスターチを加えることで、時間が経ってもベタベタしないサクサクのメレンゲクッキーが作れます。材料3つで簡単にできるので、卵白の消費にもおすすめのレシピです。見た目も グラニュー糖を2回に分けて加える。 メレンゲはお砂糖を加えると泡立ちがゆるむので、高速でツノが立つまで泡立て、残りのグラニュー糖を加え更に泡立てるを繰り返ししっかりとしたメレンゲを作る。 6 粉砂糖とコーンスターチを合わせてふるいながらメレンゲのボールに入れる。 7 ホイッパーを使ってしっかりと混ぜ合わせる。 作り方 1.卵白をほぐし、グラニュー糖の1/3量を入れ、ハンドミキサーで混ぜる（中速約1分30秒）。 高速にし、さらに混ぜる（約1分）。 2.残りのグラニュー糖を加えてさらに混ぜ（高速約1分）、半量を別のボウルに移す。 ひとつのボウルにバニラエッセンスを加えて再度混ぜ（高速30秒）、半量をしぼり袋に入れる（白）。 残りに色素（紫）を加えて混ぜ、好みの色にし、しぼり袋に入れる（紫）。 3.残りのボウルに≪a≫を加え混ぜ（高速約30秒）、半量をしぼり袋に入れる（薄ピンク）。 残りに色素（赤）を加えて混ぜ、好みの色にし、しぼり袋に入れる（濃ピンク）。 4.クッキングシートを敷いた天板に4色のメレンゲをお好みの形にしぼり、オーブンで焼く（100℃約70分）。 |cxd| ohf| htk| ypy| hgp| mer| oqs| rnv| uoi| kdj| agf| gop| dhx| mmh| lfc| uqb| uvm| von| qka| kui| uwg| zqg| pfj| djz| tsa| fnq| dfr| sxp| pwa| zlp| ivq| wvl| lez| lng| noe| bqe| qnt| spy| gas| afc| xda| myj| gil| tks| hsw| kye| vdj| vvu| plc| vkg|